Середземноморська дієта визнана однією з найздоровіших у світі. Вона базується на споживанні свіжих овочів, фруктів, риби, оливкової олії, горіхів та м'ясних делікатесів у помірній кількості. Хамон у поєднанні з томатами, зеленню та цільнозерновим хлібом — класика, що чудово вписується в концепцію середземноморського харчування.
Оливки та олія з них
Інтернет-магазин Delikatto.com.ua пропонує широкий асортимент продуктів, що відповідають принципам середземноморської дієти. Серед них — оливкова олія Extra Virgin Olive Oil, яка активно підтримує концепцію середземноморської дієти та містить необхідні жирні кислоти, антиоксиданти та вітаміни, сприяючи зміцненню здоров’я серця.
Оливки є основним інгредієнтом середземноморської дієти. Вони багаті на мононенасичені жири, які сприяють зниженню рівня холестерину та захищають серце. Оливки також є потужним джерелом антиоксидантів, таких як поліфеноли та вітамін E, що допомагають боротися з вільними радикалами в організмі.
Delikatto.com.ua також пропонує інші продукти, що відповідають принципам середземноморської дієти, такі як асорті оливок та овочів Didi, які є чудовим джерелом антиоксидантів та корисних жирів.
Горіхи та насіння – щоденна енергія та здорові жири
Горіхи є невід’ємною частиною середземноморського харчування. Вони містять:
- Корисні жири (омега-3 та омега-9)
- Рослинний білок
- Мікроелементи (магній, селен, цинк, вітамін E)
Найпопулярніші горіхи середземноморської дієти:
- Мигдаль – багатий на клітковину й білок, сприяє стабільному рівню цукру.
- Волоські горіхи – містять багато омега-3 жирних кислот.
- Фісташки – чудовий снек, що не підвищує інсулін.
Червоне вино – в міру, з насолодою
Однією з характерних особливостей середземноморської дієти є помірне вживання червоного вина (1 келих для жінок і до 2 – для чоловіків на день), зазвичай під час вечері. Delikatto має вишуканий вибір іспанських італійських вин, які чудово доповнюють страви з риби, сиру або хамону.
Як хамон можна використовувати в середземноморській дієті
Хамон, попри свою солоність і жирність, чудово вписується в середземноморську дієту, якщо його вживати в помірній кількості та правильно поєднувати з іншими продуктами. В’ялений свинячий окіст, який багатий на:
- білок високої якості,
- ненасичені жири (особливо в хамоні іберіко, де свині харчуються жолудями),
- залізо, цинк, вітаміни B-групи (особливо B1, B12).
Як вживати з користю
- Порція на день – 30–40 г (2–3 скибки)
- Обирайте хамон іберіко або хамон серрано з мінімальним вмістом добавок
- Завжди комбінуйте його зі свіжими продуктами: овочами, зеленню, цільнозерновим хлібом
Хамон чудово доповнює:
- руколу, помідори, грильовані овочі;
- теплі салати з баклажанами або цукіні;
- овочеві супи на кшталт гаспачо;
- закуски-антипасто з оливками, сиром (наприклад, Манчего), з в’яленими томатами, артишоками, з горіхами або виноградом;
- на сніданок або бранч з цільнозерновим хлібом, авокадо, помідорами, яйцями пашот або омлетом;
- підсмажений хліб із розтертим помідором;
- до пасти з овочами;
- у ризото з артишоками;
- до пшеничного булгуру або кіноа з печеними овочами.
- з фруктами – фірмова класика.
Найвідоміше поєднання – хамон з динею або інжиром. Такий баланс солоного й солодкого відображає дух середземноморської гастрономії: мінімум інгредієнтів — максимум смаку.✅
Це чудова заміна смаженим або жирним закускам. 📝 Порада: Тонко нарізаний хамон замінює сіль – страву можна не досолювати.
Інші продукти
Середземноморська дієта передбачає вживання не більше 2 порцій м'яса птиці і близько 2-3 порцій риби або морепродуктів на тиждень. Червоне м'ясо намагаються звести до мінімуму — в ідеалі їсти його 3-4 рази на місяць. Основою дієти є овочі, фрукти, горіхи, насіння та бобові. Завдяки широкому асортименту якісних продуктів, ви можете легко дотримуватися середземноморської дієти, насолоджуючись смачними та корисними стравами щодня.
Середземноморська дієта – це не лише про схуднення, а про стиль життя: смачний, збалансований і корисний.
