Чай Улун

Купити китайський чай Улун (світлий та темний)

Продукція виготовляється з чайного листя дерев, які виростають на плантаціях Китаю та Тайваню. Процес обробки сировини та її зберігання досить складний, тому якісний Улун (Оолонг) відноситься до категорії елітних чаїв.

Після збирання урожаю чайного листя, його витримують деякий час під відкритим небом, а потім сушать в приміщенні, або затінку. Листя скручується та висушується при високій температурі в кілька етапів. Скручений чай ферментується нерівномірно – у середині він залишається майже зеленим, тоді як краї стають червоно-коричневими. Саме така технологія дозволила поєднати в одному чаї переваги червоного та зеленого. На цьому етапі світлі улуни (слабоферментовані 20-30%) готові і їх відносять до зелених сортів. Для отримання темних улунів (сильноферментованих 30-70%), які відносять до чорних сортів, чайне листя ще додатково прокопчують над деревним вугіллям.

До світлих улунів відносяться: молочний улун, женьшеньовий улун, Алішань, Те Гуан Інь, Ті Гуань Інь Ван, Цинь Сян Те Гуань Інь, Мао Ча Те Гуань Інь.

До сильноферментованих темних улунів відносяться: Да Хун Пао, Лао Те Гуань Інь, Нун Сян Те Гуань Інь, Бай Цзі Гуань, Фен Хуан Дань Цун.
 

Напій відрізняється квітковими відтінками у смаку та ароматі. Смакуючи його можна відчути ноти бузку та орхідеї. Кожний сорт, звісно ж, має свої особливості. Деякі відрізняються горіховими відтінками, інші карамельними, сухофруктів, ягід, ірисок, фруктів, меду і т. д.

Крім чудового смаку, чай відрізняється величезною кількістю корисних властивостей. Улуни містить понад 400 видів корисних для організму людини хімічних сполук. Це і поліфенол, вітаміни (С, D, E, K, B1, B6, B3, B12), кальцій, фосфор, залізо, йод, магній, селен, цинк, марганець та інші.

Смакуючи регулярно чай Улун можна відчути значні покращення в стані здоров’я. Покращується травлення, а також легше втрачати зайву вагу та приходити до потрібної фізичної форми. Світлі Улуни більше заспокійливого впливу наносять та допомагають впоратись зі стресом, а темні (сильноферментовані) Улуни містять трошки більше кофеїну, ніж слабоферментовані, тому більше бадьорять та додають енергії. Покращується стан шкіри та волосся, завдяки збільшенню еластичності, розгладжуються дрібні зморшки.

На delikatto.com.ua представлений широкий асортимент китайського чаю, з Тайланду та Японії. Покупець може спробувати різноманітні сорти з добавками (пелюстки квітів, корінь женшеня, рисове листя, молочна есенція і т.д.), а також чистий чай лише з чайного листя. Рекомендуємо також спробувати сирні та м’ясні делікатеси, шоколад, марципанові цукерки та багато інших смаколиків.