Палацовий Шу Пуер Гун Тін

Палацовий пуер – насичений, солодкий і темний. Його виготовляють з молодих бруньок і ніжного листя у стилі чаю-данини, який пропонували імператорському двору 150 років тому. Це чудовий вибір для новачків у пуері і тих, хто шукає повсякденний напій з витонченим характером. Гун Тін підходить як для ранкового пробудження, так і для денних моментів.

Листя на вагу золота

Територія чайних плантацій розташована на висоті понад 2000 метрів над рівнем моря. Вологий клімат, велика висота та родючий грунт створюють ідеальне середовище для вирощування високоякісного чаю, яким славиться китайська провінція Юньнань. Гунтін (Палацовий Пуер) збирають з кущів, яким від 60 до 100 років. Після ретельного сортування з однієї тонни сировини використовують лише від 30 до 60 кілограмів.

Чиста насолода у смаку

Для найпопулярніших сортів відбирають листя середнього і великого розміру з рівномірною формою. Золотисті тіпси, що використовуються для цього чаю, надають йому солодкого і, водночас, пряного смаку з солодовим, м’яким післясмаком – звичайно ж, гідного імператора. Густий настій підкріплюється червоним блиском, зрілим характером і глибоким ароматом. Він пропонує оксамитову текстуру з нюансами спецій та ягід. Іноді Гунтін витримують в лаймі чи мандарині для надання яскравих нот. 

Ваш еліксир краси та довголіття

Палацовий Пуер знають як чай для схуднення, і часто використовують в якості основного інгредієнта у різних сумішах для зниження ваги. Його катехіни підвищують швидкість метаболізму, а значний рівень кофеїну сприяє спалюванню жирів. Напій слід пити щодня для стійких результатів. Він добре заспокоює та розслаблює, одночасно відновлюючи організм.
Завдяки ферментації Гунтін набуває цілющих властивостей і підходить для щоденного вживання. Він позитивно впливає на травлення, не навантажує шлунок, дарує якісний і плавний заряд бадьорості та енергії. Якими б не були ваші причини пити пуер, це один з найцікавіших чаїв Китаю, який полюбляють у всьому світі за неповторний смак і переваги для здоров’я.

Поради щодо приготування      

Заварювати палацовий пуер просто. Все, що вам потрібно – ложка розсипного чаю (або шматочок пресованого) на склянку води. Залийте його окропом (98ᴼС). Настоюйте від однієї до трьох хвилин, залежно від бажаної консистенції. Однієї порції вистачає щонайменше на 2 чашки.
Для класичного методу гунфу краще використовувати 7 г на 100 мл, починаючи з коротких проливів (по 10 секунд) і поступово збільшуючи час при наступних протоках. Це дає 5-7 повноцінних та різноманітних настоїв.
Рекомендації із заварювання – це відправна точка для приготування чаю Гунтін. Ми радимо вам поекспериментувати з кількістю листя або часом настоювання, щоб налаштувати концентрацію на свій смак.