Хамон Campodulce Curados Jamon Serrano Bodega нарізка 500г, Іспанія

Serrano — класика іспанського смаку

Curados: Золота середина смаку

Позначення Curados вказує на витримку приблизно 12–15 місяців. Це категорія, яка вважається однією з найпопулярніших завдяки збалансованому смаку та розвиненому аромату. Хамон Curado вже встигає набути повнотілого, глибшого смаку, в якому можна відчути легкі горіхові та фруктові ноти. Текстура стає щільнішою, але все ще доволі ніжною. Такий хамон прекрасно підходить як для столу, так і для кулінарних страв — його додають у пасти, салати, закуски. Curado — оптимальний варіант для тих, хто хоче насиченості, але без надмірної інтенсивності, характерної для більш зрілих категорій.

Готова нарізка — швидко, зручно, вишукано

Готова нарізка — це найзручніший спосіб насолодитися хамоном без зайвих клопотів. Скибочки тонко нарізані на професійному обладнанні, що дозволяє максимально розкрити аромат і текстуру. Нарізка ідеальна для перекусів, канапок, пікантних закусок чи святкових столів. Вона зберігає свіжість завдяки вакуумній упаковці й не потребує спеціальних навичок різання. Готові слайси дозволяють контролювати порції та уникати перевитрати продукту. Це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко подати хамон до вина чи сирної тарілки, або просто насолоджуватися ним у повсякденному раціоні без зайвих зусиль.

Як подавати хамон?

• Хамон подають тонко нарізаним, щоб повністю розкрити його смак та аромат.
• Перед нарізкою його бажано витримати при кімнатній температурі 30–40 хвилин, щоб жир став м’якшим і рівномірно розподілився по скибках. 
• Для нарізання використовують спеціальний довгий і гнучкий ніж, що дозволяє створювати майже прозорі шматочки. 
• Найкраще хамон смакує самостійно, але також чудово поєднується з іншими продуктами.
• Він чудово підходить як закуска до основних страв.
• Завдяки універсальності хамон може стати частиною різноманітних страв – від салатів до канапе, а також бути основним інгредієнтом у складних гастрономічних поєднаннях.

Джерело корисних жирів та енергії

Користь хамону багато в чому пояснюється високим вмістом мононенасичених жирів, зокрема олеїнової кислоти — тієї самої, що домінує в оливковій олії. Такі жири підтримують здоров’я серцево-судинної системи, допомагають знижувати рівень «поганого» холестерину та підвищувати «хороший». У помірній кількості хамон дає тривале відчуття ситості, поступове вивільнення енергії та благотворний вплив на обмін речовин. Завдяки природній витримці жир у хамоні рівномірно розподіляється та легко засвоюється. Це робить делікатес не лише смачним, а й енергетично цінним продуктом для щоденного раціону.

Про виробника

Campodulce – це відомий іспанський бренд, який спеціалізується на виробництві високоякісних м’ясних делікатесів, зокрема традиційного хамона, ковбас, чорізо та інших виробів. Компанія використовує найкращі інгредієнти та дотримується традиційних методів приготування, що забезпечує автентичний смак і високу якість продукції.

Campodulce славиться своїм ретельним підходом до вибору сировини, відбору свиней і природного процесу дозрівання м’ясних виробів, який може тривати від кількох місяців до кількох років. Завдяки цьому продукція бренду має насичений смак, ніжну текстуру та унікальний аромат. Особливістю Campodulce є поєднання традиційних рецептів із сучасними технологіями, що дозволяє створювати делікатеси преміумкласу для найвибагливіших гурманів.

Продукція бренду широко відома не лише в Іспанії, а й за її межами, користуючись популярністю серед шанувальників іспанської гастрономії у всьому світі.