Кава — це напій, без якого багато хто не уявляє свого ранку. Проте навколо неї роками точаться суперечки: чи не шкодить вона кісткам, адже часто можна почути, що кава “вимиває кальцій”. Насправді все не так просто — і не так страшно, як здається.
Як кава впливає на кальцій
Кофеїн дійсно має легкий сечогінний ефект, через який організм швидше виводить певну кількість мінералів, зокрема кальцій. Але втрата настільки незначна, що в одній чашці кави міститься не більше 2–3 мг “втраченого” кальцію — це лише близько 0,3% від добової норми.
Тобто, щоб кава суттєво вплинула на стан кісток, її потрібно було б пити десятками чашок на день без жодного споживання молочних продуктів чи інших джерел кальцію.
Чому виник цей міф
Ранні дослідження справді показували зв’язок між високим споживанням кави та зниженням щільності кісткової тканини. Але пізніші, точніші роботи врахували інші фактори:
- нестача кальцію в раціоні,
- малорухливий спосіб життя,
- куріння,
- вік і гормональний фон.
Саме вони, а не мелена чи зернова кава, виявилися основними причинами проблем із кістками.
Як пити каву без шкоди
Щоб нейтралізувати навіть мінімальні втрати кальцію, достатньо додати трохи молока до кави або просто стежити, щоб у раціоні були продукти з кальцієм — сир, йогурт, риба, броколі, кунжут.
Оптимальна кількість — 2–3 чашки кави на день, що навіть може бути корисним: кава покращує настрій, концентрацію та містить антиоксиданти.
Отже, кава не вимиває кальцій у шкідливих кількостях. Якщо ви харчуєтеся збалансовано, п’єте достатньо води і не зловживаєте кофеїном, — чашка ароматної кави лише подарує задоволення, а не забере здоров’я ваших кісток.
