Кава мелена Lavazza Suerte 250г, Італія

Профіль у деталях: основні характеристики

Склад: робуста 100%.

Регіон походження: Південна та Центральна Америка.

Міцність: 10/10.

Кислотність: низька.

Рівень обсмаження: середньо-темний.

Смак: густий, гіркуватий, насичений, із теплим какао-післясмаком.

Аромат: пряний, з шоколадно-деревними нотами.

Від плантації до чашки

Lavazza Suerte формується на плантаціях Південної та Центральної Америки, де робуста набирає інтенсивності під сонцем і вологим кліматом. Завдяки цим умовам зерна отримують міцність, щільність і насичений характер. Суміш проходить традиційну обробку з подальшим середньо-темним обсмаженням, яке підсилює міцність та виразну крему. Lavazza працює з перевіреними фермерами, забезпечуючи стабільну якість зерна й передбачуваний смаковий профіль, який залишається впізнаваним роками.
 

Щоб максимально розкрити міцність Lavazza Suerte, найкраще готувати її в гейзерній кавоварці або еспресо-машині. У цих способах робуста показує себе найкраще: густа пінка, потужний аромат і щільне тіло напою. У турці кава вийде більш м’якою, але зі збереженням характеру. Використовуй чисту воду та не перегрівай її, щоб уникнути зайвої гіркоти. Suerte не потребує додаткових підсолоджувачів, але чудово реагує на молоко — смак стає округлішим і кремовішим.

Lavazza Suerte — це кава, створена для тих, хто любить яскравий, міцний і насичений смак без компромісів. Її головна особливість — у виразній робусті, що дарує густу крему, щільне тіло та характерну гірчинку з пряним підтоном. Суміш має теплий шоколадно-деревний акцент, який робить напій ідеальним ранковим зарядом. Це кава, що пробуджує навіть у найпохмуріші ранки, дарує концентровану енергію й відчуття рішучості: стиль “справжній італійський старт дня”.

Suerte — це кава, що чудово поєднується з десертами з карамеллю, темним шоколадом, солоним печивом і випічкою з горіхами. Її щільний характер і гіркуваті відтінки створюють контраст із солодкими десертами та ідеально доповнюють тости з арахісовою пастою або круасани. З солоних продуктів добре поєднується з м’якими сирами й сирними тартами. Завдяки інтенсивному смаку, Suerte витримує навіть важкі десерти — тірамісу, брауні, горіхові торти.

Чим відрізняється купаж кави та кава зі 100% арабіки?

Купаж кави – це суміш зерен різних сортів кави, яка створюється для досягнення певного смаку, аромату та текстури. Купаж може включати зерна арабіки та робусти. Сировина може бути зібрана з різних регіонів або оброблена різними методами. Метою купажу є створення кави з багатим, збалансованим смаком, який задовольняє певні вимоги споживача або підходить до конкретних способів приготування, таких як еспресо. Купаж може містити різний відсоток арабіки та робусти, що визначає міцність, кислинку, гірчинку та кремовість кави. Наприклад, робуста додає каві більше міцності та гіркоти, тоді як арабіка робить її більш м’якою та ароматною.

Кава зі 100% арабіки – це кавові зерна, що складаються виключно з одного сорту кави – арабіки. Арабіка відома своїм м'яким, збалансованим смаком із характерною кислинкою, ароматом та легкими фруктовими нотами. Вона зазвичай дорожча за робусту через більш складний процес вирощування та обробки. Кава 100% арабіки зазвичай вважається вищої якості порівняно з сумішами, адже має вишуканіший смак і менше гіркоти.

Про виробника

Lavazza – один з найбільших і найвідоміших італійських виробників кави, заснований у 1895 році в Турині. Компанія за понад столітню історію стала символом високої якості італійської кави, що поєднує традиції та інновації.

Lavazza виробляє широкий асортимент кави, включаючи еспресо, розчинну каву та капсульні системи, використовуючи високоякісні сорти арабіки та робусти. Компанія активно працює над розвитком інноваційних технологій обробки кави, щоб забезпечити найкращий смак і аромат в кожній чашці. Продукція Lavazza відома своєю стабільною якістю, збалансованими смаковими нотами та насиченістю, що робить її популярною як серед любителів кави, так і серед професіоналів. Lavazza підтримує сталий розвиток і активно займається екологічними ініціативами, такими як сертифікація за стандартами Rainforest Alliance, що підтверджує відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

Сьогодні Lavazza є одним з лідерів на світовому ринку кави, представленим у більш ніж 90 країнах і має велику кількість фанатів по всьому світу.