Кава в зернах Lavazza La Reserva De Tierra Brazil 100% Arabica 1кг, Італія

Профіль у деталях: основні характеристики

Склад: арабіка 100%.

Регіон походження: Бразилія (сертифіковані ферми проєкту Lavazza ¡Tierra!). Продукт з провінції Мінас-Жерайс, де Фонд Lavazza підтримує понад 60 громад кавових фермерів.

Міцність: помірна (кава буде насиченою, але не агресивно “міцною”).

Кислотність: середня.

Рівень обсмаження: світле.

Смак: м’який, збалансований, шоколадно-горіховий.

Аромат: карамель, шоколад, легка солодкість.

Від плантації до чашки

Ця кава народжується на бразильських плантаціях, де поєднуються сонце, червоні ґрунти та стабільний клімат, ідеальний для арабіки natural та робусти pulped natural. Зерна висушують на сонці, що надає їм природної солодкості та густого смаку. Lavazza співпрацює з відповідальними фермерами в межах проєкту ¡Tierra!, який підтримує сталий розвиток і соціальні ініціативи. Завдяки строгому відбору та повільному обсмаженню розкривається максимальний аромат і гладкий баланс.

Для найкращого смаку Lavazza La Reserva De Tierra Brazil радять готувати в еспресо-машині або гейзерній кавоварці: так підкреслюється шоколадно-горіхова глибина та формується густа крема. У френч-пресі напій виходить м’якшим і солодшим. Для збалансованого результату використовуй середній помел і чисту, не надто мінералізовану воду. Ця кава добре реагує на молоко — смак стає десертним, з акцентом на карамель.
 

Lavazza La Reserva De Tierra Brazil — це кава преміальної лінійки, що поєднує інтенсивність бразильської робусти та солодку округлість арабіки. Її особливість — у природních нотах карамелі, молочного шоколаду та легких відтінках горіхів. Завдяки ретельно відібраним зернам і сталому підходу до виробництва кава має стабільний глибокий смак і густу крему. Напій створений для тих, хто цінує насиченість, але хоче м’якшого, оксамитового післясмаку без різких тонів.

Ця кава чудово поєднується з десертами на основі карамелі, молочного шоколаду, мигдалю та кокосу. Її природна солодкість гармонізує з круасанами, панеттоне, горіховими тістечками та печивом сабле. З солоних страв добре пасує до м’яких сирів і сендвічів із шинкою чи індичкою. Завдяки округлому профілю напій підходить як до ранкового сніданку, так і до вечірнього десерту.

Цікаві факти про каву Lavazza

• Lavazza першою почала комбінувати різні сорти арабіки і робусти для досягнення балансу смаку, що стало революційним кроком у кавовій індустрії.
• У 2001 році Lavazza запустила свою лінійку капсульної кави, завдяки чому революціонізувала спосіб споживання кави вдома.
• Однією з особливостей Lavazza є її унікальні суміші кави, що складаються з зерен з різних регіонів світу, таких як Латинська Америка, Африка і Азія, що надає напою неповторний смак і аромат.
• Lavazza отримала численні нагороди за якість своєї продукції та інноваційні технології, а також стала офіційним постачальником кави на міжнародних подіях, таких як Венеціанський кінофестиваль.
• Станом на 2019 рік, Lavazza мала понад 3 800 працівників і досягла річного доходу в 2,24 мільярда євро. 
• Lavazza володіє шістьма виробничими майданчиками: три з них розташовані в Італії, а три — за кордоном.
• Компанія експортує 46% своєї продукції та представлена в понад 90 країнах світу.

Про виробника

Lavazza – один з найбільших і найвідоміших італійських виробників кави, заснований у 1895 році в Турині. Компанія за понад столітню історію стала символом високої якості італійської кави, що поєднує традиції та інновації.

Lavazza виробляє широкий асортимент кави, включаючи еспресо, розчинну каву та капсульні системи, використовуючи високоякісні сорти арабіки та робусти. Компанія активно працює над розвитком інноваційних технологій обробки кави, щоб забезпечити найкращий смак і аромат в кожній чашці. Продукція Lavazza відома своєю стабільною якістю, збалансованими смаковими нотами та насиченістю, що робить її популярною як серед любителів кави, так і серед професіоналів. Lavazza підтримує сталий розвиток і активно займається екологічними ініціативами, такими як сертифікація за стандартами Rainforest Alliance, що підтверджує відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

Сьогодні Lavazza є одним з лідерів на світовому ринку кави, представленим у більш ніж 90 країнах і має велику кількість фанатів по всьому світу.