Хамон - це настільки універсальний продукт, що його скакують як окремо, так і додать під час приготування різномантіних страв, в тому числі і салатів. Можна поєднувати та міксувати салати по різному, головне не додавати забагато інгредієнів, щоб можна було відчути смак кожної складової.

 

Класичні поєднання легких салатів з хамоном:

 

  • Інжир, хамон, рукола та медово-гірчична заправка.
  • Салат з хамоном та пармезаном: Змішайте мікс салатних листя з тонко нарізаними скибочками хамона, додайте стружку пармезану, підсмажені кедрові горішки та заправте оливковою олією з бальзамічним оцтом.
  • Салат з хурмою та хамоном: Поєднайте мікс салатів з тонко нарізаними скибочками хамона, додайте кубики хурми, червоної цибулі та сиру чедер. Заправте оливковою олією та бальзамічним оцтом.
  • Салат з авокадо та хамоном: Поєднайте кубики авокадо з міксом салатів, додайте скибочки хамона, підсмажені сухарики та заправте оливковою олією з лимонним соком.


Руцепт салату із руколою, хамоном і пармезаном


Інгредієнти:

  • Рукола — 100 г
  • Хамон — 70 г (тонкі слайси)
  • Пармезан — 50 г (стружка)
  • Помідори черрі — 8–10 шт.
  • Оливкова олія — 3 ст. л.
  • Бальзамічний оцет — 1 ст. л.
  • Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Викладіть руколу на тарілку. Додайте порізані навпіл черрі. Розкладіть скибочки хамона. Посипте салат стружкою пармезану. Заправте оливковою олією та бальзамічним оцтом, додайте сіль і перець.

 

Теплий салат із хамоном і спаржею


Інгредієнти:

  • Спаржа — 200 г
  • Хамон — 70 г
  • Мікс салатів — 100 г
  • Яйце пашот — 1 шт.
  • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Обсмажте спаржу на сковороді з оливковою олією 2–3 хвилини. Викладіть на тарілку мікс салатів, додайте спаржу й хамон. Зверху покладіть яйце пашот. Заправте оливковою олією та лимонним соком, посоліть і поперчіть.

 

Салат із інжиром і хамоном


Інгредієнти:

  • Інжир — 4–5 шт.
  • Хамон — 70 г
  • Мікс салатів (рукола, шпинат) — 100 г
  • Козячий сир — 50 г
  • Волоські горіхи — 30 г
  • Мед — 1 ч. л.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Оливкова олія — 2 ст. л.

Приготування:

Викладіть салатну основу на тарілку. Інжир наріжте дольками, викладіть поверх. Додайте шматочки хамона, козячого сиру та подрібнені волоські горіхи. Змішайте оливкову олію, лимонний сік і мед. Полийте салат заправкою.

 


Салат із хамоном, грушами та горгонзолою


Інгредієнти:

  • Салатний мікс — 100 г
  • Хамон — 80 г
  • Груша — 1 шт.
  • Горгонзола — 50 г
  • Волоські горіхи — 20 г
  • Медово-гірчичний соус (мед, діжонська гірчиця, лимонний сік)

Приготування:

Наріжте грушу тонкими слайсами. Розкладіть салатну основу, додайте скибочки груші, хамон і шматочки горгонзоли.
Посипте горіхами. Полийте медово-гірчичним соусом.


Салат із хамоном і полуницею


Інгредієнти:

  • Рукола або шпинат — 100 г
  • Полуниця — 8–10 ягід
  • Хамон — 70 г
  • Сир фета — 50 г
  • Бальзамічний крем — 1 ст. л.
  • Оливкова олія — 2 ст. л.

Приготування:

Викладіть на тарілку руколу. Додайте нарізану полуницю, шматочки хамона й фету. Полийте оливковою олією та бальзамічним кремом.