|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Раклет – це напівтвердий сир, який став основою для популярної страви з однойменною назвою. Його особливість – чудова плавкість і ніжний, вершково-горіховий смак із легкими пікантними нотками. Його витримка триває від 3 до 6 місяців на ялинових дошках, що дозволяє розвинути насичений аромат без надмірної гостроти.
Традиційно раклет плавлять і зішкрябають на відварену картоплю, корнішони, мариновану цибулю та м’ясні делікатеси. Раклет користується великою популярністю в зимовий сезон, адже це ідеальний сир для теплих, ситних страв у компанії друзів і родини. Сир можна подавати в якості сирної тарілки, а також можна додавати під час приготування різних страв. У нього чудові показними плавлення, тому він ідеально підходить для термічної обробки. Сир може бути використаний в рецептах для приготування страв, таких як гратен, піца або паста з сиром. Поєднуйте з білим вином.
 | Цікаві факти про Raclette
|
 |
Про виробника
EntreMont – французький бренд, що спеціалізується на виробництві традиційних сирів, зокрема сортів Емменталь, Раклет і Комте. Бренд має багаторічну історію і використовує високоякісне молоко від місцевих фермерів для створення смачних і витриманих сирів. EntreMont відомий своєю майстерністю в сироварінні, поєднуючи старовинні рецепти з сучасними технологіями. Сири бренду мають багатий аромат, ніжну текстуру і чудово підходять як для самостійного споживання, так і для кулінарного використання. |