Кава в зернах Lavazza Super Crema 1кг

Профіль у деталях: основні характеристики

Склад: арабіка (80%), робуста (20%).

Регіон походження: Латинська Америка (арабіка) + Азія / Африка (робуста).

Кислотність: низька, м’яка, не агресивна.

Рівень обсмаження: середньо-темний.

Смак: щільний, карамельно-шоколадний, з густою кремою та довгим післясмаком.

Аромат: шоколад, мед, легкі горіхові нотки.

Від плантації до чашки

Для створення Super Crema Lavazza використовує зерна з Південної Америки, Центральної Америки та Азії, ретельно підбираючи арабіку та робусту. Арабіка додає солодкі, фруктово-горіхові нотки, тоді як робуста дає енергію й щільність. Зерна обробляють поєднаним методом — миючим для арабіки й природним або частково висушеним для робусти, щоб максимізувати ароматні олії та зберегти комплексність смаку. Далі обсмаження виконується так, щоб зберегти баланс між гладкістю та щільністю в чашці.

Щоб максимально розкрити легендарну кремову текстуру Super Crema, найкраще використовувати еспресо-машину або гейзерну кавоварку. Помел має бути серед­ній або трохи дрібніший, щоб створити стабільну екстракцію. Температура води — близько 92–95 °C — оптимальна для збереження ароматів і отримання щільного напою. Дозу можна варіювати залежно від об’єму чашки, але класичний підхід — це 7–9 г на порцію еспресо. Для м’яких лате або капучино Super Crema чудово поєднується з молоком завдяки своїй кремовій структурі.

Lavazza Super Crema — це кава, яка поєднує в собі кремовість, баланс і енергію. Завдяки ретельно підібраному бленду арабіки та робусти, вона створює густу піну (крему) та багатий смаковий профіль, зберігаючи м’якість. Напій демонструє ідеальну гармонію між енергетичною щільністю робусти та солодкуватою округлістю арабіки. Super Crema — це кава для тих, хто хоче отримати стабільний, насичений, але не агресивний еспресо щоразу.

Lavazza Super Crema чудово смакує з десертами з шоколадом, мигдалем та карамеллю — її щільна основа йде на контраст із солодкими стравами: брауні, шоколадні кекси, тістечка з горіхами. Також вона підходить до твер­дих твердих сирів, круасанів, багету або хрусткого печива. Завдяки своїй щільності кава чудово витримує додавання молока, тому стане прекрасним супутником сніданку — до млинців, сирників або омлету.

Чим відрізняється купаж кави та кава зі 100% арабіки?

Купаж кави – це суміш зерен різних сортів кави, яка створюється для досягнення певного смаку, аромату та текстури. Купаж може включати зерна арабіки та робусти. Сировина може бути зібрана з різних регіонів або оброблена різними методами. Метою купажу є створення кави з багатим, збалансованим смаком, який задовольняє певні вимоги споживача або підходить до конкретних способів приготування, таких як еспресо. Купаж може містити різний відсоток арабіки та робусти, що визначає міцність, кислинку, гірчинку та кремовість кави. Наприклад, робуста додає каві більше міцності та гіркоти, тоді як арабіка робить її більш м’якою та ароматною.

Кава зі 100% арабіки – це кавові зерна, що складаються виключно з одного сорту кави – арабіки. Арабіка відома своїм м'яким, збалансованим смаком із характерною кислинкою, ароматом та легкими фруктовими нотами. Вона зазвичай дорожча за робусту через більш складний процес вирощування та обробки. Кава 100% арабіки зазвичай вважається вищої якості порівняно з сумішами, адже має вишуканіший смак і менше гіркоти.

Про виробника

Lavazza – один з найбільших і найвідоміших італійських виробників кави, заснований у 1895 році в Турині. Компанія за понад столітню історію стала символом високої якості італійської кави, що поєднує традиції та інновації.

Lavazza виробляє широкий асортимент кави, включаючи еспресо, розчинну каву та капсульні системи, використовуючи високоякісні сорти арабіки та робусти. Компанія активно працює над розвитком інноваційних технологій обробки кави, щоб забезпечити найкращий смак і аромат в кожній чашці. Продукція Lavazza відома своєю стабільною якістю, збалансованими смаковими нотами та насиченістю, що робить її популярною як серед любителів кави, так і серед професіоналів. Lavazza підтримує сталий розвиток і активно займається екологічними ініціативами, такими як сертифікація за стандартами Rainforest Alliance, що підтверджує відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

Сьогодні Lavazza є одним з лідерів на світовому ринку кави, представленим у більш ніж 90 країнах і має велику кількість фанатів по всьому світу.