Кава мелена Lavazza Qualita Oro Mountain Grown 250г, Італія

Профіль у деталях: основні характеристики

Склад: 100% високогірна арабіка.

Регіон походження: високогірні плантації Центральної Америки, Південної Америки та Східної Африки.

Міцність: 7/10.

Кислотність: середня, яскрава, фруктово-ягідна.

Рівень обсмаження: середній, для збереження природної солодкості висотної арабіки.

Смак: чистий, солодкуватий, з фруктово-квітковим профілем, легкою медовою округлістю та м’яким тривалим післясмаком.

Аромат: інтенсивний, з нотами меду, квітів, стиглих фруктів і легких цитрусів.

Від плантації до чашки

Зерна для цієї кави походять із найкращих високогірних плантацій Центральної та Південної Америки, а також Ефіопії. На висоті 2000+ метрів рослини дозрівають повільніше, що дозволяє зерну накопичувати природні цукри та інтенсивні аромати. Збір проводиться вибірково — тільки стиглі ягоди, оскільки умови гір різко змінюються й потребують точності. Обробка здебільшого митим методом, який зберігає чистоту та фруктову інтенсивність смаку. Потім зерна ретельно сушаться і проходять контроль за щільністю, щоб зберегти однорідність у фінальній суміші. Саме так формується знаменита відміна якість Oro.

Ця кава створена для максимально ароматної екстракції. Чудово розкривається у фільтр-методах: пуровер, кемекс, дріп-кава — саме вони підкреслюють її яскраві фруктові та квіткові ноти. Якщо любиш еспресо, обирай середній ступінь помелу: смак буде інтенсивним, але не перевантаженим. В гейзерній кавоварці Mountain Grown виходить більш щільною та солодкою. Важливо: не використовуйте занадто гарячу воду — оптимум 92–94°C, щоб не загубити висотні нюанси. Ця кава любить повільну екстракцію, чисту воду та акуратність — тоді вона показує всі шари смаку.

Lavazza Qualità Oro Mountain Grown — це кава, створена з високогірних плантацій, де зерно визріває повільніше й набирає складніших ароматичних шарів. Особливість цієї кави — у вишуканому балансі солодкості й яскравих фруктових нот, які можливі лише завдяки висотному вирощуванню. Чашка Mountain Grown має приємну щільність, ніжний, але глибокий післясмак і багатоароматний характер, що поєднує терпкість ягід та медову округлість. Це кава для тих, хто хоче не просто міцності, а й тонкої нюансності, притаманної преміальним моносумішам арабіки з гірських регіонів.

Висотна арабіка з багатим ароматом чудово гармоніює з десертами середньої солодкості: мигдалеве печиво, медові тістечка, чізкейки, фруктові тарталетки. Її ягідна кислинка ідеально поєднується з чорним шоколадом та випічкою з цитрусовими нотами. Mountain Grown підходить і для ранкового сніданку — особливо в тандемі з вершковими круасанами чи гранолою. Завдяки чистому смаку й делікатній солодкості вона добре контрастує з кремовими десертами та сирними тартарами. Якщо хочеш максимальної гастрономічної гармонії — обирай страви з горіхами, медом або легкою фруктовою свіжістю.

Цікаві факти про каву Lavazza

• Lavazza першою почала комбінувати різні сорти арабіки і робусти для досягнення балансу смаку, що стало революційним кроком у кавовій індустрії.
• У 2001 році Lavazza запустила свою лінійку капсульної кави, завдяки чому революціонізувала спосіб споживання кави вдома.
• Однією з особливостей Lavazza є її унікальні суміші кави, що складаються з зерен з різних регіонів світу, таких як Латинська Америка, Африка і Азія, що надає напою неповторний смак і аромат.
• Lavazza отримала численні нагороди за якість своєї продукції та інноваційні технології, а також стала офіційним постачальником кави на міжнародних подіях, таких як Венеціанський кінофестиваль.
• Станом на 2019 рік, Lavazza мала понад 3 800 працівників і досягла річного доходу в 2,24 мільярда євро. 
• Lavazza володіє шістьма виробничими майданчиками: три з них розташовані в Італії, а три — за кордоном.
• Компанія експортує 46% своєї продукції та представлена в понад 90 країнах світу.

Про виробника

Lavazza – один з найбільших і найвідоміших італійських виробників кави, заснований у 1895 році в Турині. Компанія за понад столітню історію стала символом високої якості італійської кави, що поєднує традиції та інновації.

Lavazza виробляє широкий асортимент кави, включаючи еспресо, розчинну каву та капсульні системи, використовуючи високоякісні сорти арабіки та робусти. Компанія активно працює над розвитком інноваційних технологій обробки кави, щоб забезпечити найкращий смак і аромат в кожній чашці. Продукція Lavazza відома своєю стабільною якістю, збалансованими смаковими нотами та насиченістю, що робить її популярною як серед любителів кави, так і серед професіоналів. Lavazza підтримує сталий розвиток і активно займається екологічними ініціативами, такими як сертифікація за стандартами Rainforest Alliance, що підтверджує відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

Сьогодні Lavazza є одним з лідерів на світовому ринку кави, представленим у більш ніж 90 країнах і має велику кількість фанатів по всьому світу.