|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Аристократичний іспанський сир La Leyenda Queso De Oveja Con Trufa виготовлений з овечого молока з додаванням трюфеля. Витриманий протягом п'яти місяців. Має тонкий і вишуканий аромат, а також ніжний вершковий смак. Відміно поєднується з напоями нейтрального смаку. Сир даного сорту вважається міцним афродизіаком.
 |
Овечий сир: особливості виготовлення Виробництво овечого сиру починається з молока, яке має природну жирність і високу концентрацію білка. Його нагрівають до оптимальної температури, додають закваску та фермент, що запускають згортання. Сирну масу ріжуть на дрібні зерна, нагрівають і перемішують, щоб отримати потрібну щільність. Після цього її пресують, солять та залишають визрівати від кількох тижнів до року. Процес maturation формує інтенсивний смак і виразний аромат. Усі етапи виготовлення залежать від сезонності молока, завдяки чому кожна партія має свій характер. Саме тому овечий сир цінується за унікальний, неповторний профіль. |
 |
Аромат розкоші: органолептика сиру з трюфелем Сир із трюфелем — це симфонія глибоких молочних тонів і делікатної земної ароматики. У його текстурі приховані крихітні шматочки чорного або білого трюфеля, що наповнюють продукт складним, благородним запахом. Органолептика включає вершковість, м’яку солоність і характерну грибну ноту, яка розкривається теплом тіла. Смак залишається довгим, оксамитовим, з легким горіховим післясмаком. Трюфель додає сирові елітного звучання, робить його гастрономічним акцентом навіть у простих стравах. Це сир, який одночасно ніжний та виразний: поєднання кремової текстури й аристократичного аромату. |
 |
Трюфельний сир: у чому його користь Трюфельний сир не лише смачний, а й корисний завдяки багатому складу. Молочна основа забезпечує кальцій, білки та корисні жири, необхідні для кісток і гормонального балансу. Трюфель, хоч і додається у невеликій кількості, містить природні антиоксиданти, амінокислоти й мікроелементи, що підтримують роботу нервової системи та загальний тонус організму. Цей сир стимулює обмін речовин і допомагає витримувати розумові навантаження. Його аромат підсилює апетит і робить прийом їжі більш усвідомленим та насолодженим. Трюфельний сир — це поєднання гастрономічної насолоди й помірної користі, що робить його унікальним продуктом. |
 |
З чим подавати овечий сир із трюфелем Овечий сир із трюфелем найкраще розкривається в компанії простих, але елегантних продуктів. Його подають із медом акації, інжиром, грушами або виноградом, які підкреслюють солоність і вершковість. Також ідеально підходять хрусткі крекери, багет, гріссіні та легкі вершкові соуси. У гастрономії цей сир стає акцентом у пасті, ризото чи теплих салатах. Вино — переважно біле, сухе, з мінеральністю, як-от Совіньйон Блан або Верментино. Для глибших нот — витримане червоне з м’яким таніном. Така подача перетворює сир на головну зірку столу. |
 |
Відзнака якості Продукт нагороджений Міжнародним інститутом смаку в Брюсселі двома зірками SUPERIOR TASTE AWARD. |
 |
Про виробника La Leyenda — іспанський виробник, відомий своїми високоякісними сирами з овечого молока, що поєднують традиційні рецепти та інноваційні смаки. Компанія спеціалізується на створенні унікальних сирів, збагачених різноманітними добавками, які надають продукції неповторного аромату та смаку.
La Leyenda приділяє особливу увагу якості сировини. Використовуючи 100% овече молоко, компанія забезпечує своїм продуктам багатий та насичений смак. Додавання високоякісних інгредієнтів, таких як тосканський песто та чорний трюфель, свідчить про прагнення виробника до створення унікальних гастрономічних поєднань.
Завдяки поєднанню традиційних методів виробництва та інноваційних рецептів, La Leyenda займає гідне місце серед виробників преміальних сирів, пропонуючи споживачам продукти високої якості з унікальними смаковими характеристиками. |
Обирай найкраще з delikatto.com.ua 