|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
 |
Сир Чеддер Wyke з віскі — англійська класика з характером Цей чеддер напрочуд вишуканий: в ньому поєднуються насиченість дозрілого сиру та димно-ванільні тони віскі. Він має кремову, але щільну текстуру, виразну гостроту й теплий аромат дубової бочки. Такий сир ідеально пасує до темного шоколаду, горіхів, карамелі та вин, проте найкраще розкривається з келихом бурбону або віскі, підсилюючи його насичені деревні ноти.
Продукція виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока з додаванням особливого компонента - віскі (3%). Цього поєднання димного віскі та гострого чеддеру достатньо, щоб задовольнити навіть найдосвідченішого гурмана. |
 |
Який це крафтовий чеддер — сир ручної праці Крафтовий чеддер — це продукт, створений не автоматами, а майстрами, які вручну перемішують, ріжуть та пресують сирне зерно в техніці «чеддеризації». Це дає густішу текстуру, складніший аромат та автентичну глибину смаку. У крафтових чеддерів можуть бути різні нюанси: землисті, вершкові, гострі, фруктові, залежно від сезону, ферми та молока. Це сир з душею — індивідуальний, живий і неповторний. |
 |
Натуральна сила: користь сиру чеддер Чеддер — це поєднання смакової насолоди та природної харчової цінності. Він містить повноцінний білок, багатий кальцієм і вітаміном D, які підтримують міцність кісток і м’язову роботу. У чеддері присутні вітаміни групи B, зокрема B12 — необхідний для нервової системи та енергійності. Завдяки ферментації сир легше засвоюється, ніж інші молочні продукти. Також у ньому є корисні жирні кислоти, які сприяють здоров’ю мозку. Це продукт, що дарує задоволення смаком і водночас підтримує організм. |
 |
З чим поєднується Чеддер — смак, що любить контраст Класичний зрілий чеддер чудово поєднується з яблуками, грушами, виноградом, цибулевим конфітюром та гірчичними соусами. Він гармонійний із темним пивом, сидром та віскі. Молодий чеддер смакує з сендвічами, куркою, овочами та соусами BBQ. А витриманий — з медом, трюфельною пастою, горіхами і сухофруктами. Це сир, який любить баланс між гостротою та солодкістю, тому він однаково пасує і до бургерів, і до дегустаційних сетів.
Чеддер ідеально доповнить будь-яку сирну тарілку. Гарно смакує з фруктами, оливками, джемами та різними напоями. Використовуйте під час приготування холодних закусок і гарячих страв. Аромат та смак вишуканого сиру чудово доповнить страву та додасть нових смакових відтінків. |
 |
Цікаві факти
|
 |
Про виробника Wyke Farms — це сімейна компанія з виробництва сиру та масла, розташована в графстві Сомерсет, Англія. Заснована Джоном Клотієром, компанія є найбільшим незалежним виробником сиру у Великобританії. Історія Wyke Farms налічує понад 200 років, протягом яких сім'я Клотієрів займалася сільським господарством у Сомерсеті. Оригінальний рецепт сиру був створений Айві Клотієр (1908–1987) як хобі, використовуючи молоко від корів її чоловіка. З часом рецепт здобув популярність у місцевих громадах, і Айві почала закуповувати молоко в інших фермерів. Її сири отримали численні нагороди, починаючи з 1952 року, і цей рецепт досі використовується у виробництві.
Сьогодні Wyke Farms виробляє понад 18 000 тонн чеддера на рік, постачаючи продукцію більш ніж у 150 країн світу. |
Обирай найкраще з delikatto.com.ua 