|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Вага шматків більше 1.8-2 кг.
Прошутто - це італійська шинка, зроблена з свинячого окорока. Основні компоненти при виготовленні - це свинина, сіль і час. При приготуванні не використовують консерванти, а також інші спеції. Прошутто має м'яку текстуру, особливий ніжний смак та пікантний аромат. Продукт містить жировий шар, який просочує м'ясо під час дозрівання, в результаті чого воно виходить більш соковите.
В'ялена шинка найчастіше використовується як інгредієнт м'ясної тарілки, але також додається під час приготування пасти, піци, канапе, салатів. Ідеально поєднується з динею та інжиром, сирами, виноградом, оливками, а також з червоним вином.
 |
Завжди дотримуючись усіх суворих гігієнічно-санітарних практик (HACCP), компанія Simonini отримала сертифікацію харчових продуктів DTP 108 CSQA БЕЗ ГЛЮТИНУ, а також престижний IFS (Міжнародний харчовий стандарт). |
 |
Про виробника Історія делікатесів сім'ї Сімоніні має далеке коріння: перший бізнес сягає 1600 року, а в 1868 році був відкритий перший магазин у Трентіно Альто-Адідже. З часом компанія перейшла від сімейного бізнесу до промислового виміру. Пристрасть, яка передавалася з покоління в покоління, передаючи секрети ремесла та кожного рецепту. З цієї причини, від старовинної м’ясної крамниці до сучасної фабрики, реміснича ретельність Simonini у переробці м’яса залишається основним принципом навіть у найсучасніших виробничих процесах. |
 |
 |
 |