Подарунковий набір на колесах: Хамон Navidul Jamón de cebo ibérico 50% 7,5-8,5 кг, іспанські ковбаси та вино, Іспанія

Як вирощується свиня породи 50% Raza Ibérica

Свині, що дають хамон 50% Ibérico, мають іберійську свиноматку та хряка іншої породи (зазвичай Duroc). Вирощуються вони на напіввільному утриманні, де мають простір для руху, що формує правильну структуру м’язів і м’яса. Харчуються зерновими кормами високої якості, злаками, бобовими — це й визначає категорію Cebo. Рухливий спосіб життя та повільний ріст створюють унікальну структуру м’яса з характерною інфільтрацією жиру. Умови вирощування суворо регламентовані: від площі на одну тварину до типу корму. Це забезпечує сталість смаку та добробут тварин — важливий фактор для якості преміум-хамону.

Переваги набору

Такий подарунковий набір хамону та делікатесів – це цікавий, креативний, смачний та універсальний подарунок для друзів, рідних, коханих, колег та партнерів – справжня знахідка, безпрограшний варіант, який не залишить байдужим нікого!

Користь хамону — більше, ніж просто вишуканий смак

Хамон — це натуральний продукт, що дозріває природним способом без штучних добавок. Він містить високу кількість білка, корисних мононенасичених жирів, схожих на ті, що є в оливковій олії, а також вітаміни групи B, залізо та цинк. Завдяки довгій ферментації хамон легко засвоюється організмом та може бути частиною здорового харчування. Мононенасичені жири сприяють нормалізації рівня холестерину, а білок підтримує м’язи. У помірних кількостях це смачний і корисний інгредієнт середземноморської дієти.

Гастрономічні поєднання з хамоном: що смакує найкраще

Хамон чудово поєднується з вином — особливо з молодими тінами, ріохою, темпранільйо та сухими хересами Fino чи Manzanilla. Із білих пасують вердикьйо, альбаріньйо та сухі совіньйони. З їжі найкраще розкривається поруч із динями, інжиром, оливками, твердими витриманими сирами та свіжим багетом. У салатах його поєднують із руколою, томатами та бальзамічним оцтом. На тарталетках він чудово смакує з крем-сиром чи горіховими паштетами. Це універсальний делікатес, який піднімає будь-яку страву на новий рівень.