|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Вміст набору
 |
Гайвань для заварювання чаю об'ємом 150мл |
 |
Чахай об'ємом 200мл |
 |
три піали об'ємом 50 мл кожна |
 |
набір упакований в зручну, компактну та стильну сумку-футляр розміром 13*13 см |
Поетапне заварювання Пін Ча
Пін Ча - це чайна церемонія, але на відміну від Гунфу Ча, вона спрямована не на глибоке вивчення чаю та його станів, а на знайомство з ним. Пін Ча добре підходить для дегустації та щоденних чаювання. Ця церемонія простіше і швидше за Гунфу Ча.
1. Весь посуд промивають гарячою водою.
2. Перш ніж покласти чай усередину, з ним потрібно познайомитися - вдихнути аромат, оцінити його тактильні властивості.
3. Насипаємо заварку в гайвань і заливаємо гарячою водою. Перша протока - це промивка, вона повинна бути короткою (10-15 секунд), але отриманий настій не виливають відразу. Спочатку його переливають у чахай, потім по піалах – це робиться, щоб зігріти посуд і познайомити його з чаєм. Тільки після цього промивання можна зливати у чабань.
4. Далі слід заварювати цю ж саму заварку наступною порцією гарячої води, поступово збільшуючи час настоювання з кожним наступним заварюванням. Використовувати одну порцію чайного листя на одній чайній церемонії методом Піч Ча, або Гунфу Ча можна поки настій не втратить смаку та кольору (від 5 до 15 проливів в залежності від сорту та якості чаю).
5. Спочатку настій обов'язково зливається в чахай і тільки після цього розливається по піалах. Так рідина перемішується до однорідності, оскільки перша порція з чайника може бути не така міцна, як останні порції.
6. Під час Пін Ча чи Гунфу Ча обов'язково знайомтесь не тільки зі смаком, але також з ароматом та кольором напою. Оцінюйте зміни, які відбуваються від одного проливу до наступного.
Чому піали та інший посуд малого об'єму?
Набори посуду призначені для чайної церемонії використовуються для заварювання чаю методом проливів (проток, Пін Ча, Гунфу Ча). Оскільки одна порція заварки може заливатись від 5 до 15 разів, посуд виготовляється невеликих розмірів. З давніх давен поціновувачі Пуеру та Улуну віддають перевагу меншим чашкам, щоб потягувати напій та насолоджуватися унікальними смаками чаю. Невеликий розмір посуду також дозволить пити напій протягом багатьох проливів, створюючи неквапливий досвід оцінювання смаку та аромату.
Чому зручно мати переносний набір посуду для заварювання чаю у футлярі?
Це справді зручне рішення для любителів чайних церемоній. Набір у компактному футлярі легко взяти з собою в подорож, на природу або навіть до офісу. Це забезпечує можливість насолоджуватися якісно завареним чаєм в будь-якому місці, не залежачи від умов. Зручно мати свій набір для заварювання чаю, оскільки він дозволяє створити автентичну атмосферу чайної церемонії навіть у польових умовах, додаючи ритуальності процесу чаювання.
Спеціально розроблений футляр оберігає тендітний посуд від пошкоджень під час транспортування. Всі предмети, необхідні для чайної церемонії, зберігаються в одному місці, що економить час на пошук і організацію простору. Це ідеально для швидкої та продуманої чайної паузи.
