Філе скумбрії на грилі Rio Mare Filetti di Sgombro all'Olio di Oliva Grigliati 120г, Італія

Особливість структури та аромату

Філе скумбрії має ідеальну структуру для гриля: щільне, жирне й ароматне. Під час запікання жир плавиться, утворюючи власну "глазур" на поверхні риби, а шкірка стає хрусткою. Димний аромат підкреслює природну солонуватість риби. Це делікатес, який не потребує маринаду — лише сіль, лимон і жар.

Шлях риби від моря до банки

Консервація скумбрії — це цілий процес, спрямований на максимальне збереження смаку та поживності. Спочатку рибу відбирають за розміром і якістю, видаляють голову та нутрощі, промивають і фільрують. Далі її злегка підсолюють або маринують, укладають у стерильні банки та заливають олією, бульйоном чи томатним соусом. Завершальний етап — автоклавування під високою температурою, яке гарантує безпеку та тривалий термін зберігання. У результаті отримуємо продукт, де смак і текстура риби фактично "запечатані" всередині.

Концентрат океанського здоров’я

Консервована скумбрія є смачним і доступним джерелом білка, омега-3 жирних кислот, вітамінів A, D, B12 та мінералів, таких як кальцій і селен. Вона сприяє покращенню роботи серця, зниженню запальних процесів в організмі, підтримує здоров'я шкіри та волосся. Скумбрія також допомагає у зниженні рівня холестерину.

Готова основа для страв

Її можна подавати з різними гарнірами, наприклад, картоплею, рисом, овочами або салатами. Також вона чудово підходить для приготування пасти, бутербродів, закусок чи в якості начинки для пирогів. Консервована скумбрія — це швидкий і корисний вибір для смачних страв.

Цікавий факт про Rio Mare

• Rio Mare активно підтримує ініціативи сталого рибальства, співпрацюючи з WWF та використовуючи сертифіковані методи вилову. 
• Rio Mare також інвестує у соціальні проєкти, спрямовані на підтримку рибальських громад.
• Компанія використовує тільки відбірну рибу, яку проходить понад 200 перевірок перед потраплянням на прилавки. 

Про виробника

Rio Mare – італійський бренд, відомий своєю високоякісною консервованою рибою, особливо тунцем.

Компанія заснована у 1960-х роках і швидко завоювала популярність завдяки ніжному смаку продукції та ретельному контролю якості. Однією з особливостей є унікальний процес приготування тунця у власному соку з додаванням оливкової олії, що забезпечує м’яку текстуру. Продукція виробляється в Італії із суворим дотриманням стандартів безпеки та смаку.

Сьогодні Rio Mare – один із лідерів ринку консервованої риби. Бренд популярний у більш ніж 40 країнах світу, а його знаменита рожева упаковка стала впізнаваною серед поціновувачів тунця.