|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Арахісова паста виготовляється шляхом подрібнення обсмаженого арахісу до отримання кремоподібної консистенції. Сирий арахіс очищують від шкаралупи, сортують та видаляють пошкоджені зерна. Горіхи підсмажують при температурі 160-180°C, що підсилює аромат та смак. Після обсмажування арахіс охолоджують і механічно очищають від тонкої шкірки, а далі горішки перемелюють до отримання пастоподібної маси. На цьому етапі додають додаткові інгредієнти.
Арахісова паста має ніжну консистенцію, що тане в роті. Продукт дуже універсальний.
З чим їсти арахісову пасту?
Арахісова паста – універсальний продукт, який можна додавати в різні страви. Вона чудово смакує з фруктами (бананами, яблуками), хлібом, тостами, млинцями та йогуртом. Її можна використовувати як начинку для млинців, інгредієнт у смузі або кашу, а також у випічці та десертах.
Окрім солодких варіантів, арахісова паста добре поєднується з овочами (селерою, морквою), сиром, а також у соусах для азійських страв. Її можна додавати у соуси для локшини, м’ясних та овочевих страв, що надає їм насиченого горіхового смаку.
 |
Користь арахісової пасти
Арахісова паста – це поживний продукт, багатий на білок, здорові жири, вітаміни та мінерали. Вона містить моно- і поліненасичені жири, які сприяють здоров’ю серця та знижують рівень "поганого" холестерину. Завдяки високому вмісту білка (приблизно 25-30 г на 100 г) вона є чудовим продуктом для спортсменів і тих, хто веде активний спосіб життя.
Арахісова паста також містить вітамін E, магній, калій та антиоксиданти, які підтримують роботу мозку, м’язів та імунної системи. Клітковина у складі сприяє здоровому травленню, а низький глікемічний індекс допомагає контролювати рівень цукру в крові. |