|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
«Нефритовий Дракон» — витриманий шу пуер зі старих дерев
Витриманий шу пуер «Нефритовий Дракон» виготовлений із листя стародавніх чайних дерев, що надає напою особливої густоти, складності та благородної м’якості. Після років природного дозрівання смак стає глибоким і гармонійним: у ньому відчуваються ноти темної деревини, сухофруктів, горіхової солодкості та легкої пряності. Настій насичений, темно-каштановий, із щільною, майже кремовою текстурою. Аромат спокійний і теплий, без різких відтінків, що свідчить про якісну витримку. Чай м’яко тонізує, підтримує відчуття рівноваги та добре підходить для вдумливого повільного чаювання. Порційний пресований формат робить його зручним як для щоденного ритуалу, так і для особливих моментів тиші, коли хочеться відчути справжню глибину традиційного шу пуеру.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шу Пуеру:
 |
Вага чаю (г) | 6–8 |
 |
Обʼєм води (мл) | 100 |
 |
Температура води | 95–100 °C |
 |
К-ть проливів | 8–12 |
 |
Час 1-го проливу (сек) | 10–15 |
 |
Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Вода як співавтор чаю - спробуй заварити свій улюблений Шу по різному
 |
Заварювання у великому чайнику (європейський стиль) – 3–5 г на 300 мл, температура 95–100 °C, настоювати 3–5 хв. |
 |
Термос-заварювання (термонаполягання)
– Залити чай на 30–60 хв у термосі. – Дає густий, "їстівний" настій, чудовий для прогулянок і подорожей. |
 |
Холодне заварювання (колд брю)
– 6 г на 500 мл холодної води, настоювати 6–8 год у холодильнику. – М’який, гладкий смак, без землистої гіркоти. |
Чай — не напій, а відповідь
- Прогрійте посуд — це допоможе краще розкрити густі, земляні ноти.
- Промийте чай першим коротким проливом (3–5 сек), щоб змити пил і активувати аромат.
- Використовуйте гарячу воду (95–100 °C) — ферментований лист потребує високої температури.
- Не настоюйте довго перші проливи — інакше з’явиться гіркота.
- Використовуйте щільний чайник (ісінський) — добре тримає тепло й підтримує смакову глибину.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 