Мелена кава Illy blend Classico ж/б 250г, Італія

Цікаві факти про Illy

• Саме засновник Illy Франческо Іллі розробив першу в світі автоматичну еспресо-машину з паровою екстракцією, що стала прообразом сучасних кавоварок.
• Illy не змішує арабіку з робустою, як це роблять інші бренди. Вони використовують лише 100% арабіку з дев’яти найкращих плантацій світу, що надає каві особливий м’який, насичений смак.
• Франческо Іллі винайшов метод герметичного зберігання кави під тиском азоту, що дозволяє зберігати свіжість та аромат набагато довше, ніж звичайні упаковки.
• Illy заснувала Університет Кави (Università del Caffè), де навчають бариста, фермерів та кавових експертів усіх тонкощів приготування ідеального еспресо.
• У 2015 році Illy розробила "ISSpresso" – першу кавоварку для космосу, яка дозволила астронавтам на Міжнародній космічній станції пити справжній італійський еспресо.
• Illy активно працює з фермерами, забезпечуючи чесну оплату праці, екологічні методи вирощування та покращення якості кави. У 2021 році компанія отримала статус B Corp, що підтверджує її відповідальний підхід до бізнесу.

Про виробника

Illy – преміальний італійський виробник кави, заснований у 1933 році Франческо Іллі в Трієсті. Компанія спеціалізується на 100% арабіці, що забезпечує м'який, збалансований смак із шоколадними та карамельними нотами. Illy відома інноваційним підходом до обсмажування та збереження свіжості зерен.

Бренд активно розвиває екологічні ініціативи, співпрацює з фермерами та підтримує сталий розвиток. В асортименті – зернова, мелена кава, капсули та порційні формати. Illy користується популярністю серед кав’ярень і барист по всьому світу.

Попри міжнародний успіх, Illy залишається сімейною компанією – керівництво досі перебуває в руках нащадків Франческо Іллі, що гарантує дотримання традицій якості.