|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шен Пуер з гори Буланшань – класичний, м’який та багатогранний зелений напій для щоденного чаювання. Це ідеальний вибір для тих, хто шукає гармонію та внутрішню врівноваженість через чайний ритуал. Сировина для майбутнього напою збирається з високогірних дерев, що ростуть в Буланшань, на південному заході Китаю. Вироблений пуер за класичною технологією чайною фабрикою Yunnan Yunqihao Tea Co., Ltd в липні 2020 року. Компанія відома своїми високоякісними чаями, зібраними в чайних регіонах провінції Юньнань. Вона пишається своєю відданістю традиційним методам обробки чаю та контролю якості, прагне задовольнити смакові запити поціновувачів в усьому світі.
Зелений чай дарує відчуття спокійного тонусу, повільно наповнює енергією, яка накопичується протягом усього дня. Пуер допомагає заспокоїтися, приводить в норму серцево-судинну і нервову систему, покращує зір.
Шен Пуер з гори Буланшань має насичений смак, освіжаючий аромат і глибокий післясмак, що створює атмосферу спокою та умиротворення. У сухому вигляді пахне луговими травами. У приготованому напої аромат насичений, багатогранний, з легкими нотками фруктів. Смак у чаю м'який, об'ємний, з солодкуватим післясмаком.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шен Пуеру:
 | Вага чаю (г) | 6–8 |
 | Обʼєм води (мл) | 100 |
 | Температура води | 90–95 °C |
 | К-ть проливів | 6–9 |
 | Час 1-го проливу (сек) | 15 |
 | Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Ритуал води і листа - інші версії
 | Склянковий метод (чай у прозорій склянці) – 3–4 г на 250 мл, температура 90 °C, залити й пити без зливання. |
 | Заварювання у френч-пресі – Контрольоване настоювання з можливістю "відтиснути" лист. |
 | Колд брю (холодна витяжка) – 5–6 г на 500 мл холодної води, 6–10 год у холодильнику. – Освіжаючий, фруктовий смак без надмірної терпкості. |
Не прагни ідеалу — прагни відчуття
- Дайте воді трохи охолонути після закипання (до 90–95 °C) — щоб не "спалити" молодий лист.
- Аромат розкриється краще, якщо чай буде злегка подихати (відламати з млинця і залишити на 10 хв).
- Промивання обов’язкове — активує ароматичні олії.
- Не перетримуйте перші проливи, інакше з’явиться терпкість.
- Для контролю краще використовувати гайвань, де ви бачите лист і час заварювання.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 