|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Поворотний тримач для фіксування та нарізки хамона з коромислом і основою з чорного волокна. Основна фурнітура - хромована сталь.
Універсальний, керований і зручний тримач в’яленої свинячої ніжки. Обертовий і поворотний тримач з V-точковою опорою призначений для домашнього чи професійного використання. Х-подібна центральна опора виготовлена з нержавіючої сталі і має 4 точки кріплення до основи. Таким чином забезпечується більша стабільність. Новітня форма та дизайн полегшують нарізку хамону. Ніжка може рухатися в коромислі завдяки центральному механізму, який користувач активує, щоб опустити або підняти шинку. Поворотне кріплення дозволяє повертати шматок ніжку, не знімаючи її з підставки.
Міцна основа виготовляється з чорного волокна, придатне для харчових продуктів. Дозволяється її мити вручну, або ж можна без проблем помістити в посудомийну машину. Основа має нековзкі гумові ніжки.
Розмір основи: 49,5*20*2,7 см.
Вага: 5,50 кг.
Нарізка хамону - це мистецтво, і правильна техніка нарізки допомагає забезпечити оптимальний смак і текстуру кожної шматочки. Вам знадобиться також гострий ніж з довгим і гнучким лезом. Зазвичай правильна товщина нарізки складає близько 1-2 мм, що дозволяє кожному шматочку розкрити свій смаковий потенціал.