Кава в зернах Lavazza Tierra Brasile 1кг, Італія

Профіль у деталях: основні характеристики

Склад: арабіка (70%), робуста (30%).

Регіон походження: Бразилія (високогірні плантації Minas Gerais та навколишніх регіонів).

Міцність: 

Кислотність: низька.

Рівень обсмаження: середній.

Смак: м’який, солодкуватий, збалансований, вершково-горіховий.

Аромат: горіхи, карамель, теплі солодкі ноти.

Від плантації до чашки

Ця арабіка походить із відповідально керованих бразильських ферм, де зерна вирощують у стабільному мікрокліматі з теплим сонцем і помірною вологістю. Обробка — здебільшого natural, коли ягоди висушуються разом з м’якоттю, що додає зернам солодкості й горіхово-фруктового профілю. Lavazza підтримує екологічні ініціативи в цих регіонах, тому Tierra — це не лише якість, а й соціально відповідальний продукт.

Tierra Brazil чудово показує себе як у класичній еспресо-машині, так і в мока-кавоварці чи френч-пресі. Для еспресо підійде дрібний рівномірний помел, для фільтру — середній. Ця кава любить температуру 90–94°C, оскільки вона розкриває карамельні і горіхові ноти без надмірної гіркоти. У молочних напоях вона дає м’який смак із вершковими акцентами — особливо в капучино та лате.

Lavazza Tierra Brazil створена з акцентом на солодкість та шовковисту текстуру. Її особливість — м’які горіхові відтінки, легка карамель і природна солодкість, які роблять напій універсальним для щоденного вживання. Кава має збалансоване тіло та оксамитовий післясмак, добре підходить і для еспресо, і для молочних напоїв.
 

Цей бленд особливо добре поєднується з десертами: печивом, круасанами, медовими та горіховими тортами. Прекрасно підходить до сніданку — вівсянки, підсмаженого хліба, бананового хліба чи сирників. Гармонійно доповнює м’які сири та шоколадні десерти. Завдяки солодкому природному профілю може смакувати навіть без цукру.

Чим відрізняється купаж кави та кава зі 100% арабіки?

Купаж кави – це суміш зерен різних сортів кави, яка створюється для досягнення певного смаку, аромату та текстури. Купаж може включати зерна арабіки та робусти. Сировина може бути зібрана з різних регіонів або оброблена різними методами. Метою купажу є створення кави з багатим, збалансованим смаком, який задовольняє певні вимоги споживача або підходить до конкретних способів приготування, таких як еспресо. Купаж може містити різний відсоток арабіки та робусти, що визначає міцність, кислинку, гірчинку та кремовість кави. Наприклад, робуста додає каві більше міцності та гіркоти, тоді як арабіка робить її більш м’якою та ароматною.

Кава зі 100% арабіки – це кавові зерна, що складаються виключно з одного сорту кави – арабіки. Арабіка відома своїм м'яким, збалансованим смаком із характерною кислинкою, ароматом та легкими фруктовими нотами. Вона зазвичай дорожча за робусту через більш складний процес вирощування та обробки. Кава 100% арабіки зазвичай вважається вищої якості порівняно з сумішами, адже має вишуканіший смак і менше гіркоти.

Про виробника

Lavazza – один з найбільших і найвідоміших італійських виробників кави, заснований у 1895 році в Турині. Компанія за понад столітню історію стала символом високої якості італійської кави, що поєднує традиції та інновації.

Lavazza виробляє широкий асортимент кави, включаючи еспресо, розчинну каву та капсульні системи, використовуючи високоякісні сорти арабіки та робусти. Компанія активно працює над розвитком інноваційних технологій обробки кави, щоб забезпечити найкращий смак і аромат в кожній чашці. Продукція Lavazza відома своєю стабільною якістю, збалансованими смаковими нотами та насиченістю, що робить її популярною як серед любителів кави, так і серед професіоналів. Lavazza підтримує сталий розвиток і активно займається екологічними ініціативами, такими як сертифікація за стандартами Rainforest Alliance, що підтверджує відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

Сьогодні Lavazza є одним з лідерів на світовому ринку кави, представленим у більш ніж 90 країнах і має велику кількість фанатів по всьому світу.