|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Nuoxiang «Шоколадна цегла» — м’яка глибина шу пуеру
Міні цеглинка шу пуеру Nuoxiang створена для тих, хто цінує насичений, але гармонійний смак щоденного чаю. Сировина походить із гірських районів провінції Юньнань, де вологий клімат і стародавні чайні традиції формують характерну глибину ферментації. Настій темний, густий, із теплими відтінками какао, чорного шоколаду та легкої деревної солодкості. Аромат м’який, оксамитовий, без різкої землистості, що робить чай особливо приємним для тривалого чаювання. Смак округлий і зігрівальний, із делікатним солодким післясмаком, який довго зберігається на піднебінні. Такий пуер добре підходить для прохолодних днів, допомагає відновити сили, м’яко тонізує та створює відчуття внутрішнього спокою. Зручний формат міні цеглинки дозволяє легко контролювати міцність настою й насолоджуватися стабільною якістю кожної заварки.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шу Пуеру:
 |
Вага чаю (г) | 6–8 |
 |
Обʼєм води (мл) | 100 |
 |
Температура води | 95–100 °C |
 |
К-ть проливів | 8–12 |
 |
Час 1-го проливу (сек) | 10–15 |
 |
Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Вода як співавтор чаю - спробуй заварити свій улюблений Шу по різному
 |
Заварювання у великому чайнику (європейський стиль) – 3–5 г на 300 мл, температура 95–100 °C, настоювати 3–5 хв. |
 |
Термос-заварювання (термонаполягання)
– Залити чай на 30–60 хв у термосі. – Дає густий, "їстівний" настій, чудовий для прогулянок і подорожей. |
 |
Холодне заварювання (колд брю)
– 6 г на 500 мл холодної води, настоювати 6–8 год у холодильнику. – М’який, гладкий смак, без землистої гіркоти. |
Чай — не напій, а відповідь
- Прогрійте посуд — це допоможе краще розкрити густі, земляні ноти.
- Промийте чай першим коротким проливом (3–5 сек), щоб змити пил і активувати аромат.
- Використовуйте гарячу воду (95–100 °C) — ферментований лист потребує високої температури.
- Не настоюйте довго перші проливи — інакше з’явиться гіркота.
- Використовуйте щільний чайник (ісінський) — добре тримає тепло й підтримує смакову глибину.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 