|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Шу Пуер Ba Nian Chen Yun – витриманий, міцний чай з цікавим ароматом та хорошою якістю для щоденного споживання. Сировина зібрана у повіті Менхай зі стародавніх дерев, які ростуть на екологічно чистій території та обробляються вручну, без використання хімічних речовин. Для виробництва використовується крупний чайний лист з домішками бруньок. Цей Шу Пуер виготовлений з дотриманням класичної технології та спресований у форму круглого млинця. Пресування досить щільне – таке руками не поламати, потрібен буде ніж або шило. Колір сухої заварки темно-коричневий, з наявністю світліших бруньок. Вироблено на фабриці Yunxian Jiamu Tea Product.
Шу Пуер відомий своїми корисними властивостями. Він чудово тонізує, покращує роботу мозку та гостроту зору. При щоденному вживанні піднімається настрій та очищуються судини, прискорюється метаболізм. Поліпшується самопочуття і відчувається загальне оздоровлення. Чай добре бадьорить, заряджає енергією на цілий день.
Аромат у напою Ba Nian Chen Yun неперевершений. Відчуваються яскраві ноти чорносливу та кори, а також камфора, деревина та кілька спецій. Смак гармонійний - сухофрукти з присмаком деревини та різних спецій.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шу Пуеру:
 | Вага чаю (г) | 6–8 |
 | Обʼєм води (мл) | 100 |
 | Температура води | 95–100 °C |
 | К-ть проливів | 8–12 |
 | Час 1-го проливу (сек) | 10–15 |
 | Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Вода як співавтор чаю - спробуй заварити свій улюблений Шу по різному
 | Заварювання у великому чайнику (європейський стиль) – 3–5 г на 300 мл, температура 95–100 °C, настоювати 3–5 хв. |
 | Термос-заварювання (термонаполягання) – Залити чай на 30–60 хв у термосі. – Дає густий, "їстівний" настій, чудовий для прогулянок і подорожей. |
 | Холодне заварювання (колд брю) – 6 г на 500 мл холодної води, настоювати 6–8 год у холодильнику. – М’який, гладкий смак, без землистої гіркоти. |
Чай — не напій, а відповідь
- Прогрійте посуд — це допоможе краще розкрити густі, земляні ноти.
- Промийте чай першим коротким проливом (3–5 сек), щоб змити пил і активувати аромат.
- Використовуйте гарячу воду (95–100 °C) — ферментований лист потребує високої температури.
- Не настоюйте довго перші проливи — інакше з’явиться гіркота.
- Використовуйте щільний чайник (ісінський) — добре тримає тепло й підтримує смакову глибину.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 