|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Полюбляєте міцний чорний чай, але хочете спробувати щось оригінальне? Тоді неодмінно зверніть увагу ось на цей Шу. Він вирощений та зібраний дбайливими руками мешканців південної китайської провінції Юньнань високо в горах. Саме там розташовані найбільші та найстаріші чайні плантації цієї країни. Сприятливий клімат і палюче сонце відіграють значну роль у формуванні кольору та неповторного аромату напою.
Шу Пуер "Сім коричневих гір" – це ваш власний ранковий туман, який ніжно огортає гірські вершини і пробуджує свідомість своєю свіжістю. Цей чай подарує гурманам міцний, насичений смак з нотками вершкової карамелі та темного шоколаду. Його глибокий аромат нагадує ліс після дощу: свіжий, терпкий, із запахом деревини. Кожен ковток наповнить енергією подібно тому, як сонце сходить над горами.
Напій дає відчуття бадьорості, освіжає та заряджає. Він здатний поліпшити травлення, очистити організм, ніби вітер, який зносить пил та бруд з високогір’я. Шу Пуер покращує роботу мозку, підвищує працездатність.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шу Пуеру:
 | Вага чаю (г) | 6–8 |
 | Обʼєм води (мл) | 100 |
 | Температура води | 95–100 °C |
 | К-ть проливів | 8–12 |
 | Час 1-го проливу (сек) | 10–15 |
 | Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Вода як співавтор чаю - спробуй заварити свій улюблений Шу по різному
 | Заварювання у великому чайнику (європейський стиль) – 3–5 г на 300 мл, температура 95–100 °C, настоювати 3–5 хв. |
 | Термос-заварювання (термонаполягання) – Залити чай на 30–60 хв у термосі. – Дає густий, "їстівний" настій, чудовий для прогулянок і подорожей. |
 | Холодне заварювання (колд брю) – 6 г на 500 мл холодної води, настоювати 6–8 год у холодильнику. – М’який, гладкий смак, без землистої гіркоти. |
Чай — не напій, а відповідь
- Прогрійте посуд — це допоможе краще розкрити густі, земляні ноти.
- Промийте чай першим коротким проливом (3–5 сек), щоб змити пил і активувати аромат.
- Використовуйте гарячу воду (95–100 °C) — ферментований лист потребує високої температури.
- Не настоюйте довго перші проливи — інакше з’явиться гіркота.
- Використовуйте щільний чайник (ісінський) — добре тримає тепло й підтримує смакову глибину.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 