|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Шукаєте класичний чай для щоденного споживання? Рекомендуємо придбати набір порційного Шу Пуеру з оригінальним смаком, який довго не буде набридати, а можливо й стане вашим улюбленим напоєм. Локація вирощування чаю – провінція Юньнань, яку називають «Південною хмаринкою». Десь там, у горах між Бірмою, Тібетом та Лаосом в стародавніх садах трудяться майстри чайної справи, які за допомогою спеціальних технологій ферментування створюють неперевершений напій. Готову сировину для заварювання пресують у невеличкі таблетки, які називають точа - у перекладі з китайської «чаша добра».
Шу Пуер володіє багатьма корисними властивостями. Він гарно бадьорить, проганяє сонливість та важкість у голові. Після бенкету відмінно допоможе впоратися із похміллям. Його вважають природним енергетиком і біостимулятором. Також сприятливо впливає на роботу всього організму: очищує шлунково-кишковий тракт, виводить токсини, зміцнює імунітет. При щоденному вживанні помітно омолоджує, покращує стан і колір шкіри.
Напій має міцний та оригінальний горіховий смак без гіркоти. З кожним наступним заварюванням додаються нові ароматичні та смакові якості. Спочатку розкриваються деревно-грибні нотки, характерні для класичного Пуеру, а згодом з’являються ще й яскраві нотки чорносливу. Темний Шу має красивий горіховий колір з бурштиновим відблиском.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шу Пуеру:
 |
Вага чаю (г) | 6–8 |
 |
Обʼєм води (мл) | 100 |
 |
Температура води | 95–100 °C |
 |
К-ть проливів | 8–12 |
 |
Час 1-го проливу (сек) | 10–15 |
 |
Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Вода як співавтор чаю - спробуй заварити свій улюблений Шу по різному
 |
Заварювання у великому чайнику (європейський стиль) – 3–5 г на 300 мл, температура 95–100 °C, настоювати 3–5 хв. |
 |
Термос-заварювання (термонаполягання)
– Залити чай на 30–60 хв у термосі. – Дає густий, "їстівний" настій, чудовий для прогулянок і подорожей. |
 |
Холодне заварювання (колд брю)
– 6 г на 500 мл холодної води, настоювати 6–8 год у холодильнику. – М’який, гладкий смак, без землистої гіркоти. |
Чай — не напій, а відповідь
- Прогрійте посуд — це допоможе краще розкрити густі, земляні ноти.
- Промийте чай першим коротким проливом (3–5 сек), щоб змити пил і активувати аромат.
- Використовуйте гарячу воду (95–100 °C) — ферментований лист потребує високої температури.
- Не настоюйте довго перші проливи — інакше з’явиться гіркота.
- Використовуйте щільний чайник (ісінський) — добре тримає тепло й підтримує смакову глибину.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 