|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
 | Як народжується смак віків: виготовлення сиру Пармезан Пармезан — це результат терпіння та майстерності. Його створюють лише з натурального молока, ферменту і солі. Молоко з ранкового і вечірнього доїнь змішують, повільно нагрівають у мідних чанах, додають закваску, формують сирні голови й опускають у розсіл. Потім починається головне — дозрівання. У прохолодних сховищах сири визрівають 30 місяців, набуваючи щільної текстури, складного аромату та благородного смаку. |
 | Аромат Італії: смак і текстура Пармезану Пармезан має насичений, але витончений смак: спершу солонуватий, далі — горіховий і злегка фруктовий. Його аромат нагадує запечене молоко, вершки та скошене сіно. Текстура — зерниста, крихка, але плавка на язиці. Саме тому він ідеально підходить і для натертого вигляду, і для дегустації шматочками — як гастрономічна насолода без додатків. |
 | Корисні властивості Пармезану: енергія в кожній крихті Пармезан містить до 33% білка — це більше, ніж у більшості м’ясних продуктів. Його жири легко засвоюються, а амінокислоти підтримують імунну систему. Завдяки високій концентрації кальцію цей сир допомагає зміцнити кістки і зуби. А завдяки природній відсутності лактози — підходить навіть людям з її непереносимістю. |
 | До яких страв додають Пармезан і що ще є на сирній тарілці Пармезан — універсальний сир. Його додають у пасту, лазанью, крем-супи, салати, соуси, омлети й навіть десерти. На сирній тарілці він чудово поєднується з Брі, Горгонзолою, Камамбером і м’якими козячими сирами. Додайте виноград, інжир, горіхи чи мед — і отримаєте ідеальний баланс солоного, солодкого та благородного. |
 |
Цікаві факти про пармезан
|
 | Про виробника Заснована в 1983 році компанія здобула популярність завдяки використанню традиційних методів виробництва та найкращих інгредієнтів.
Parmareggio – відомий італійський виробник сиру, спеціалізується на виготовленні високоякісного пармезану та інших італійських сирів. Основний продукт Parmareggio – це Parmigiano Reggiano, відомий також як пармезан, один з найбільш знаменитих італійських сирів, який виготовляється виключно в певних регіонах Італії, зокрема в Емілії-Романьї.
Продукція компанії проходить суворий контроль якості на кожному етапі виробництва, що забезпечує унікальний смак і текстуру сиру. Parmareggio прагне зберігати традиції та підвищувати якість продукції, використовуючи тільки натуральні інгредієнти, а також підтримує суворі стандарти виробництва, що включають фермерство без застосування гормонів та антибіотиків. Компанія активно інвестує в інновації, щоб запропонувати споживачам широкий асортимент продукції, включаючи як класичний пармезан, так і нові форми цього сиру, що відповідають сучасним смакам та потребам ринку. Parmareggio постійно розвиває міжнародну присутність і успішно експортує свою продукцію по всьому світу, забезпечуючи високу репутацію італійського сиру. Вони також активно співпрацюють з місцевими фермерами для забезпечення сталого і етичного виробництва. |
Обирай найкраще з delikatto.com.ua 