|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Дегустаційні характеристики
 |
Виноград: 85 % Темпранільо, 15 % Мерло. Вино отримується лише після 9 місяців у бочці. Tempranillo доповнюється невеликим відсотком сорту Merlot, виробленого в місті Moradillo de Roa. Ця ділянка розташована на висоті 950 м, і її поступове дозрівання привносить свіжість, жвавість і складність. Використовувані бочки від 1 до 3 років, за винятком Мерло, яке поміщають у нові бочки, і виготовлені з французького та американського дуба. |
 |
Регіон виготовлення: Рібера-дель-Дуеро (Ribera del Duero DO), Іспанія. Виноградні лози, які використовуються для виготовлення цього вина, мають середній вік 25 років, контролюючи врожайність лози до максимуму 4500 кг/га. |
 |
Забарвлення: глибокий рубіновий. |
 |
Демонструє ароматний та свіжий букет у келиху, що нагадує квіти, апельсинову цедру та трав’яні цукерки. |
 |
Соковитий, з тонкими та м’якими танінами, оксамитовий та м’який, з чудовим ягідним смаком на язиці, дуже питкий та легкий. |
 |
Ідеально подається охолодженим (14–15°C). |
 |
Гармонічно смакує з тапас та іншими закусками. Поєднання страв: страви з рису / печеня / червоне м’ясо / гриль / біле м’ясо / варені ковбаси / тушковані овочі. |
 |
Про виробника
Dominio de Cair — престижна іспанська виноробня, заснована відомим виноробом Луїсом Каньою у регіоні Рібера-дель-Дуеро (DO Ribera del Duero). Виноробня спеціалізується на створенні високоякісних червоних вин, головним чином із сорту Темпранільйо (Tinta del País), що походить зі старих лоз віком понад 70 років, розташованих на висоті 800–950 м над рівнем моря.
Dominio de Cair поєднує традиційні методи з новітніми технологіями, приділяючи особливу увагу ручному збору врожаю, сортуванню винограду та витримці в бочках з французького та американського дуба. Вина виноробні мають глибокий колір, інтенсивний аромат чорних ягід, спецій і витончену структуру. Це сучасне бачення класичного стилю Рібера-дель-Дуеро. |