|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
 | Яскрава індивідуальність козиного сиру Queso de Cabra — це концентрат характеру: яскравий, виразний, трохи різкуватий і завжди впізнаваний. Свіжий аромат з нотками свіжоскошеного сіна здивує, а унікальний смак з нотками квіткових відтінків перенесе в думках на зелені пасовища. Текстура дуже кремова. Еластичний сир просто тане у роті, але стійкий до розрізання. |
 | Особливості виробництва Козине молоко має іншу структуру жирів і білків, тому технологія його переробки потребує точності. Для виробництва сиру молоко підігрівають і додають ферменти, які утворюють ніжний згусток. Потім масу обережно розрізають, щоб зберегти м’якість, і викладають у форми для природного стікання сироватки. Витримані сорти проходять тривалу сушку й дозрівання, під час яких розвивається характерний аромат і легка пікантність. Часто виробники додають трави, попіл або спеції, щоб підкреслити м’який молочний профіль. У результаті отримують сир, який варіюється від дуже ніжного до виразно гострого. |
 | Козиний сир: сила легкості й гармонії Козиний сир цінується за свою легку структурованість і м’яку кислотність, що відрізняє його від коров’ячих аналогів. Він багатий кальцієм, вітаміном A та білком, але водночас легше засвоюється завдяки меншим молекулярним жирам. Цей сир ідеально підходить людям із чутливим травленням та тим, хто хоче збагатити раціон ніжним, але поживним продуктом. Козиний сир підтримує здоров’я кісток, шкіри та імунної системи, даруючи делікатне поєднання користі та гурманського задоволення. |
 | Гастрономічні дуети Сир ідеально підходить для сирної тарілки. Поєднується з фруктами та овочами, хамоном, оливками, в'яленими томатами та хрустким хлібом.
Цей сир добре поводиться у салатах із буряком, карамелізованою грушею, медом, а також гармоніює з сухими білими винами. Він допомагає стравам звучати голосніше й завжди приносить ефект гастрономічної яскравості на тарілку. |
 | Цікаві факти
|
 | Про виробника Garcia Baquero – один із провідних іспанських виробників сиру, відомий своїм Manchego та іншими традиційними іспанськими сирами. Компанія заснована у 1930 році в регіоні Кастилія-Ла-Манча, що в центральній частині Іспанії.
Manchego від Garcia Baquero має виразний смак із карамельними та горіховими нотами, а також щільну текстуру. Крім того, бренд пропонує витримані сири, які дозрівають до 12 місяців, що робить їх ще більш насиченими. Garcia Baquero активно експортує свою продукцію по всьому світу, зберігаючи традиційні технології виробництва.
Цей бренд став справжнім послом іспанського сиру на світовому ринку. Продукція Garcia Baquero продається в понад 50 країнах, що робить їх сири популярними серед любителів сиру в усьому світі. |
Обирай найкраще з delikatto.com.ua 