|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
 |
Garcia Baquero Ibérico — сир з характером Іберійського півострова Сир Garcia Baquero Ibérico — це смак Іспанії, що розкривається поступово, як добра історія. Він виготовляється з суміші коров’ячого, овечого та козячого молока, що дарує йому багатошаровий профіль: ніжність на старті, горіхову теплоту в серці та тривалий, злегка пікантний післясмак. Текстура щільна, але масляниста, легко тане на язиці. Цей сир однаково добре почувається і на сирній тарілці, і в ролі гастрономічного акценту до вина чи хамона. Ibérico — це не просто назва, а обіцянка глибини смаку, витриманої традиціями іспанського сироваріння.
Сир виготовляється з пастеризованого овечого молока (32%), козячого (30%) та коров'ячого (23%). До суміші додається сіль, закваска із молочнокислих культур, сичужний фермент. Термін витримки (дозрівання): 45 днів. |
 |
Garcia Baquero Ibérico 45 днів — ніжність молодого сиру Версія 45 днів витримки — це м’якість і свіжість у кожному шматку. Сир має світлу серцевину, еластичну текстуру та делікатний вершковий смак із легкими молочними нотами. Він ідеально підходить для тих, хто цінує м’які, ненав’язливі сири без різкої пікантності. Прекрасний варіант для бутербродів, салатів, тапас або як легкий акомпанемент до білого вина. Це Ibérico у його найніжнішому прояві. |
 |
Чому Ibérico — знак якості, а не просто назва Позначка Ibérico відсилає до Іберійського півострова — регіону з унікальним кліматом, кормами та традиціями. Як і у випадку з легендарним хамоном, Ibérico в сирі означає багатство смаку, сформоване природою і часом. Тут важлива не порода, а філософія: повага до сировини, баланс молока різного походження та повільне дозрівання. Саме тому сири Ibérico мають складний аромат, легку солонуватість і благородну глибину, яку неможливо відтворити в масовому продукті. Це маркер автентичності й гастрономічної культури. |
 |
Користь Garcia Baquero Ibérico: задоволення з розумом Garcia Baquero Ibérico — це не лише смак, а й поживна цінність. Сир багатий на білок, кальцій і фосфор, що підтримують кістки та м’язи. Завдяки суміші молока він має збалансований жирнокислотний профіль і добре засвоюється. Вітаміни групи B сприяють роботі нервової системи, а помірне споживання допомагає підтримувати енергію та відчуття ситості. Це приклад того, як традиційний продукт може бути частиною сучасного раціону — без зайвих компромісів між користю і насолодою. |
 |
Гастрономічні дуети Сир ідеально підходить для сирної тарілки. Гарно поєднується з медом та фруктами. Іспанці люблять подавати сир також із хамоном, оливками, в'яленими томатами та хрустким хлібом. Сири використовуються в численних рецептах, від класичних тапасів до сирних тарелів та навіть у піках і салатах. Їх також часто додають до місцевих іспанських страв, таких як паелья або фрітатта. |
 |
Цікаві факти
|
 |
Про виробника Garcia Baquero – один із провідних іспанських виробників сиру, відомий своїм Manchego та іншими традиційними іспанськими сирами. Компанія заснована у 1930 році в регіоні Кастилія-Ла-Манча, що в центральній частині Іспанії.
Manchego від Garcia Baquero має виразний смак із карамельними та горіховими нотами, а також щільну текстуру. Крім того, бренд пропонує витримані сири, які дозрівають до 12 місяців, що робить їх ще більш насиченими. Garcia Baquero активно експортує свою продукцію по всьому світу, зберігаючи традиційні технології виробництва.
Цей бренд став справжнім послом іспанського сиру на світовому ринку. Продукція Garcia Baquero продається в понад 50 країнах, що робить їх сири популярними серед любителів сиру в усьому світі. |
Обирай найкраще з delikatto.com.ua 