|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Поява трояндового чаю Пуер заснована на традиційній теорії збереження здоров'я китайської медицини. Пелюстки троянд і стиглий чай Пуер пресують у порційні маленькі чайні млинці. Трояндовий чай Пуер не тільки зберігає цілющі властивості традиційного чаю Пуер, але й має ще більш смачний аромат.
Пелюстки, що виросли в тиші
Це не садова троянда, а дика рожева душа гір Юньнаню. Її вирощують не для букета — а для шепоту в чашці. У високогірних селах, де повітря солодке від хмар, маленькі кущі розквітають повільно, під ласкою роси. Пелюстки збирають лише вранці, коли вони ще сповнені вологи й тонкого аромату. Потім — повільна сушка, без втрати кольору, без жодного натяку на спеку. Роза для Пуера — це не просто квітка, це ароматна пам’ять про весну, вкладена в терпкість листа. Вона не домінує, а шепоче, оживлюючи настій нотою ніжності.
Відновлення, укладене у смак
Ви можете відчути сильний квітковий аромат, перш ніж розпаковувати його. Смак солодкий, м'який і комфортний. Після вживання аромат троянди наповнить ваше серце солодкістю.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шу Пуера:
 |
Вага чаю (г) | 6–8 |
 |
Обʼєм води (мл) | 100 |
 |
Температура води | 95–100 °C |
 |
К-ть проливів | 8–12 |
 |
Час 1-го проливу (сек) | 10–15 |
 |
Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Вода як співавтор чаю - спробуй заварити свій улюблений Шу по різному
 |
Заварювання у великому чайнику (європейський стиль) – 3–5 г на 300 мл, температура 95–100 °C, настоювати 3–5 хв. |
 |
Термос-заварювання (термонаполягання)
– Залити чай на 30–60 хв у термосі. – Дає густий, "їстівний" настій, чудовий для прогулянок і подорожей. |
 |
Холодне заварювання (колд брю)
– 6 г на 500 мл холодної води, настоювати 6–8 год у холодильнику. – М’який, гладкий смак, без землистої гіркоти. |
Чай — не напій, а відповідь
- Прогрійте посуд — це допоможе краще розкрити густі, земляні ноти.
- Промийте чай першим коротким проливом (3–5 сек), щоб змити пил і активувати аромат.
- Використовуйте гарячу воду (95–100 °C) — ферментований лист потребує високої температури.
- Не настоюйте довго перші проливи — інакше з’явиться гіркота.
- Використовуйте щільний чайник (ісінський) — добре тримає тепло й підтримує смакову глибину.
Обирай найкраще з delikatto.com.ua 