Панеттоне Dalcolle Colomba Classica у формі Великоднього голуба з цукатами та мигдалем 1кг, Італія

Цікаві факти про Коломба

• Легенда про короля Лонгобардо. Одна з найпопулярніших легенд розповідає, що в VII столітті лонгобардський король Альбойн після завоювання міста Павія отримав у подарунок цей кекс. Місцеві жителі хотіли задобрити короля, тому спекли ніжний хліб у формі голуба, що символізував мир.
• Це дріжджова випічка, яка проходить довгий процес ферментації (до 48 годин), що робить її повітряною та ароматною.
• Перед випіканням тісто покривають мигдальною глазур’ю, що додає хрумкості. Потім посипають цілими мигдалями та грубим цукром.
• В Італії щороку продається понад 25 мільйонів Colomba перед Великоднем!
• Деякі виробники додають до тіста шоколад або лимонний крем.
• У 2019 році в Італії приготували найбільшу Colomba – понад 100 кг!

Про виробника

Dal Colle — італійська кондитерська компанія з багаторічною історією, відома своїми традиційними випічними виробами. Компанія спеціалізується на виробництві різноманітних солодощів, зокрема панеттоне, коломба, круасанів та інших кондитерських виробів.

Dal Colle була заснована в Італії та з часом здобула визнання завдяки високій якості своєї продукції. Компанія поєднує традиційні рецепти з сучасними технологіями, що дозволяє їй пропонувати споживачам автентичні італійські солодощі. Dal Colle приділяє особливу увагу якості інгредієнтів та дотриманню традиційних методів випічки. Водночас компанія інвестує в дослідження та розвиток, впроваджуючи нові технології для покращення смаку та текстури своїх виробів.

Продукція Dal Colle представлена не лише в Італії, але й експортується до багатьох країн світу, включаючи Україну.  Завдяки поєднанню традицій та інновацій, Dal Colle продовжує радувати споживачів високоякісними італійськими солодощами, зберігаючи свою репутацію на міжнародному ринку.