|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
 |
Кокосове молоко: що це таке?
Кокосове молоко — це кремова рідина, отримана з м’якоті стиглих кокосів. Воно не є соком і не має нічого спільного з прозорою кокосовою водою. Це густий, ніжний продукт із природною солодкістю та делікатним ароматом, який додає стравам оксамитовості. Кокосове молоко часто виступає основою для азійських супів, карі, десертів та напоїв. Його природна жирність робить страви більш збалансованими та м’якими, нейтралізуючи гостроту спецій. |
 |
Як виготовляють кокосове молоко Kara
Молоко бренду Kara створюється з добірних кокосів, які збирають на піку стиглості. М’якоть кокоса подрібнюють, змішують із очищеною водою й віджимають, отримуючи насичену кремову емульсію. Процес проходить без додавання штучних ароматизаторів чи консервантів — тільки натуральна сировина. Після пастеризації молоко одразу пакують у асептичні картонні пакети, що дозволяє зберегти смак, аромат та якість без втрати корисних властивостей.
Вміст кокосу у кокосовому молоці 99,7%. Жирність – 17%. Не містить барвників та ароматизаторів. |
 |
Користь кокосового молока
Кокосове молоко багате на корисні жири, які легко засвоюються та забезпечують організм енергією. Також містить мікроелементи й антиоксиданти, що підтримують імунітет та здоров'я шкіри. Воно не містить лактози, тому підходить людям з непереносимістю молочних продуктів. Помірне споживання сприяє збалансованості раціону та додає корисних жирних кислот, необхідних для роботи мозку та нервової системи. |
 |
Куди додають кокосове молоко
Кокосове молоко — універсальний інгредієнт, який використовують у стравах від Азії до Європи. Воно є незамінним у супах Том Ям та Том Кха, тайських карі, рагу та соусах. Ідеально підходить для смузі, десертів, пудингів і навіть кави, замінюючи звичайні вершки. У випічці воно додає тісту ніжності та дивовижного аромату. Салатні заправки, маринади, коктейлі — кокосове молоко відкриває безліч кулінарних можливостей. |
 |
Як зберігати кокосове молоко
Закрите кокосове молоко слід тримати в прохолодному темному місці, уникаючи прямих сонячних променів. Після відкриття його потрібно перелити в скляну або пластикову ємність із кришкою й зберігати в холодильнику не більше 3–5 днів. Продукт може розшаровуватися — це природно, достатньо просто струсити або перемішати. Для довготривалого зберігання кокосове молоко можна заморозити, порційно розливши в формочки. |