Чай з кавою

Чарівність обох світів: чайний мікс з кавою

Можливо, для вас це новина, але люди роками змішують чай та каву в один напій. Для деяких це може видатися жахливою думкою. Чай і кава – це ж окремі напої, і ними завжди слід насолоджуватися саме так. Для інших це шанс спробувати щось нове і незвичне – щось, що вам може дуже сподобатися. Ознайомтеся з чай-кавою і подивіться, чи вона вам до смаку!

Дві чайні суміші з кавою, які варто спробувати

Ідея поєднати каву та чай існує вже деякий час, але її походження невідоме, як і конкретне місце чи час появи в історії. Представлені на Delikatto варіанти розвивалися самостійно у східних регіонах Азії і зараз набувають все більшої популярності на міжнародному рівні.

Старина Пуер з кавовим зернятком

Найвідоміша суміш – китайська кава-пуер родом з Юньнань. У провінції є місцева чайна фабрика під назвою Куньмін, власник якої стверджує, що цей продукт має 10-річну витримку. Оскільки це підтверджується багатим смаком і ароматом, цінність напою неможливо ігнорувати. 

На батьківщині кавовий пуер подають практично в кожній чайній та кав'ярні. Інноваційний напій з'явився у відповідь на любов містян до чаю. Люди різних професій хотіли більше кофеїну, щоб легше переживати зміни на роботі та особистому житті. 

Легендарну каву-пуер зазвичай готують з міцного розсипчастого або пресованого чорного чаю. Після глибокої ферментації до листя додають натуральні кавові зерна. Інгредієнти витримують разом і часто пресують у форми таблеток для подальшого дозрівання. Готовий настій п'ють гарячим або холодним, залежно від місця, сезону та уподобань клієнта.

Легка варіація – витриманий пуер з дрібкою кофеїну

Цей напій також готується з окисленого листя, настояного з підсмаженими кавовими зернами. Після заварювання він виглядає майже як порція еспресо. У чашку іноді додають цукор або згущене молоко, щоб збалансувати смаки. Знамениту каву-пуер виготовляють зі стиглого сорту – Шу. Він утворює густий настій з м'яким смаком та бархатистою текстурою. 

Такий напій можна знайти по всій країні, але здебільшого ним насолоджуються у великих містах та курортних містечках просто неба. Саме завдяки цій традиції решта світу дізналася про існування кави-пуер. Багато мандрівників куштують його та везуть цю концепцію додому. Перегляньте нашу колекцію і визначте, який чай з кавою підходить вам.

Секретне меню Delikatto – кавовий чай

Магазин Delikatto з самого початку свого існування переосмислює каву і те, як люди її п'ють. Наші клієнти люблять пробувати нове і, можливо, були першими, хто скуштував всесвітньо відому каву-пуер в Україні. Вони взяли цей сучасний чай з кавою і запропонували його в своєму сімейному колі. Напій став дуже популярним серед чаєманів і кавоманів. Відтоді офіційно кава-пуер є в секретному меню нашого магазину.

Основною відмінністю запропонованих нами сортів є тривалість витримки чаю з кавовими зернами. Однак, в обох випадках Шу Пуер є найкращим варіантом для кулінарних експериментів. Він має сильний аромат і смак, тому може конкурувати з міцним смаком кави. Загалом, рецепт чаю з кавою виявився надзвичайно вдалим, оскільки зерна кави зменшують земляну терпкість і підкреслюють шоколадні нотки пуеру.

Що враховувати під час дегустації?

Незалежно від того, готуєте ви 10-річний пуер з кавою або його «молодшу» версію, є один фактор, який слід враховувати спочатку. Ваша чутливість до кофеїну. Пам'ятайте, що ці суміші виробляють з чорного чаю та справжніх зерен кави і вони містять кофеїн. Їх слід вживати помірними порціями в першій половині дня, щоб підтримувати здоров'я тіла і розуму.

Спробуйте щось нове з кавою-пуер

Чай з кавою з'являється по всьому світу та завойовує все більшу прихильність в останні роки. У ньому є свій шарм, то чому б не спробувати? Хтозна. Можливо, у цьому випадку ви помітите, що поєднання ваших улюблених напоїв робить їх ще кращими, ніж будь-коли.