|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для білого чаю:
 |
Вага чаю (г) | 5–6 |
 |
Обʼєм води (мл) | 100 |
 |
Температура води | 85–90 °C |
 |
К-ть проливів | 6–8 |
 |
Час 1-го проливу (сек) | 15–20 |
 |
Час останнього проливу (сек) | 80–100 |
Крім Гунфу Ча, є й інші техніки, що дозволяють по-новому розкрити чай
 |
Склянка без ситечка – 3 г на 250 мл, температура 85–90 °C, лист залишається в склянці. |
 |
Термос або термочайник
– Особливо підходить для Бай Му Дань та Шоу Мей. – Настій стає щільним, фруктовим, солодким. |
 |
Холодне заварювання
– Надзвичайно делікатний, освіжаючий смак. |
Чай у форматі спадку
Млинець — це чайна планета. Його обирають любителі вікової витримки, ті, хто цінує не лише сьогоднішній смак, а й майбутній. У кожному великому млинці — перспектива, можливість спостерігати, як він розкривається через роки, мов особистість. Це чай для колекцій, обмінів, спільних вечорів біля шафи зі скарбами. Вага, форма, звучання тріщини від відламування шматочка — усе має значення. Це чай-настрій, чай-на-роки.
Обирай найкраще з delikatto.com.ua 