|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Сир Брюност - це особливий норвезький сорт, який має коричневий колір. Виготовляється з козячого молока, коров'ячих вершків і сироватки. Кінцевий продукт має смак карамелі з солоним відтінком, легкою кислинкою та пікантною гостротою, а також довгим післясмаком.
Brunost Gudbrandsdalen гарно поєднується з кавою, какао та іншими напоями. Чудово смакує з полуницею та малиною, мармеладом, крекерами, тостами та пшеничним хлібом. Можна додавати до страв з лосося, м'яса та фондю. Також сир використовують для приготування соусів.
Ось декілька ідей на різноманітні страви з використанням Сиру Брюност:
- Сирний соус для м'ясних страв - розітріть Брюност з молоком або вершками, додайте трохи гірчиці, перцю та інших приправ за смаком. Цей соус ідеально підходить до запеченого свинини або курки.
- Грильований сир - наріжте його товстими кружечками і покладіть на гриль або на гарячу сковороду до золотистого кольору. Подається з фруктами або грінками.
- Сирний десерт - розтопіть Брюност разом з вершками та додайте трохи цукру за смаком. Подається з фруктами, тортом або морозивом.
- Гарячий сирний сендвіч - наріжте Брюност та покладіть на хліб разом з шинкою, наприклад. Запікайте в духовці до того часу, поки сир не розтане.
- Рулет - змішайте Брюност з крем-сиром, додайте нарізану зелень та горіхи, покладіть на лист філі, лаваш чи млинці і скрутіть у рулет. Запікайте в духовці до золотистого кольору.
- Кекси - додайте нарізаний Брюност до тіста для кексів разом з нарізаною сухофруктами або горіхами.
Інші ідеї включають суп, різотто та гарнір. Брюност можна використовувати в будь-якому блюді, яке потребує солодкуватого смаку та гладенької текстури сиру.
 |
Цікавий факт про Brunost
|
 |
Про виробника
Tine – норвезький виробник молочних продуктів, який має багаторічну історію та славиться своєю високою якістю. Заснована в 1881 році, компанія з того часу стала лідером на ринку молочних продуктів в Норвегії. Вона виробляє широкий асортимент продукції, включаючи молоко, сири, йогурти та вершкове масло. Tine зосереджена на використанні високоякісного молока, що надходить від місцевих фермерів, що гарантує свіжість та натуральність її продуктів. Компанія активно впроваджує інновації, зокрема в сфері здорового харчування, і постійно розширює свою лінійку продукції, пропонуючи варіанти для різних потреб і переваг споживачів. Продукція Tine є популярною не тільки в Норвегії, а й за її межами, завдяки своїм відмінним смаковим характеристикам та відданості традиціям. Одним із найвідоміших продуктів компанії є сир, який користується великим попитом на міжнародних ринках завдяки своїй автентичності та якості. Tine також активно займається розвитком сталого виробництва, що відповідає екологічним стандартам і сприяє збереженню навколишнього середовища. |