|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Якщо ви фанат зеленого чаю, тоді точно зможете оцінити ось цей Шен Пуер. «Дикі сади гори Хе Кай» - справжня знахідка для любителів тонких ароматів. Сировина для майбутнього напою зібрана зі старих дерев на високогір’ї, в давніх та екологічно чистих садах південно-західного Китаю. Після ретельного відбору якісного чайного листя та бруньок, подальше виробництво відбувалося на чайній фабриці Юньцихао, що у провінції Юньнань. Висушений і прожарений за певною технологією лист спресовують у млинець середньої щільності. Суха заварка має приємний зелений колір усіх відтінків з білими вкрапленнями. Дуже часто чай із цих місць дарують шанованим і дорогим гостям.
Зелений чай «Дикі сади гори Хе Кай» дарує відчуття спокійного тонусу, повільно наповнює енергією, яка накопичується протягом усього дня. Пуер допомагає заспокоїтися, приводить в норму серцево-судинну систему. Допомагає привести до ладу нервову систему та покращує зір.
Неповторний смак та аромат напою розкривається поступово, надаючи можливість поринути в солодкі спогади та мрії. Хекай Пуер має насичений та приємний фруктово-медовий смак з трав’янистими нотками. Він достатньо щільний та легкий, має солодкуватий післясмак з ледь помітною терпкістю. Тонкий і тривалий аромат нагадує солодкий абрикос, екзотичний лічі, поступово додаючи неповторні нотки дині, меду, жасмину та ванілі.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шен Пуеру:
 | Вага чаю (г) | 6–8 |
 | Обʼєм води (мл) | 100 |
 | Температура води | 90–95 °C |
 | К-ть проливів | 6–9 |
 | Час 1-го проливу (сек) | 15 |
 | Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Ритуал води і листа - інші версії
 | Склянковий метод (чай у прозорій склянці) – 3–4 г на 250 мл, температура 90 °C, залити й пити без зливання. |
 | Заварювання у френч-пресі – Контрольоване настоювання з можливістю "відтиснути" лист. |
 | Колд брю (холодна витяжка) – 5–6 г на 500 мл холодної води, 6–10 год у холодильнику. – Освіжаючий, фруктовий смак без надмірної терпкості. |
Не прагни ідеалу — прагни відчуття
- Дайте воді трохи охолонути після закипання (до 90–95 °C) — щоб не "спалити" молодий лист.
- Аромат розкриється краще, якщо чай буде злегка подихати (відламати з млинця і залишити на 10 хв).
- Промивання обов’язкове — активує ароматичні олії.
- Не перетримуйте перші проливи, інакше з’явиться терпкість.
- Для контролю краще використовувати гайвань, де ви бачите лист і час заварювання.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 