|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Купити Панеттоне по низькій ціні в інтернет магазині
Це класичний італійський різдвяний десерт. Панеттоне походить із Мілана (північна Італія), де його традиційно готували як святковий хліб для Різдва.
|
Цікава інформація
|
|
Легенда про пекаря Тоні: Згідно з однією з легенд, панеттоне створив пекар на ім'я Тоні для герцога Мілану. Його назва походить від "pane di Toni" (хліб Тоні). |
Панеттоне має більш пористу та волокнисту текстуру, ніж Пандоро, завдяки складному процесу закваски. Процес приготування триває кілька днів через багатоетапну ферментацію тіста. М'який, повітряний і трохи щільний кекс. Випічка має високу циліндричну форму з куполоподібною верхівкою. Панеттоне може містити родзинки, цукати (апельсинова, лимонна цедра) і спеції, що надають йому яскравого фруктового аромату. Сучасні варіанти можуть включають шоколад, креми, карамель чи навіть екзотичні смаки, як, наприклад, матча або кокос. Зазвичай менш солодкий ніж Пандоро.
Спосіб подачі
Панеттоне підійде для тих, хто любить фрукти та складніші смаки. Його нарізають скибками, часто подають із кремами, шоколадними соусами або навіть морозивом. Його можна додатково змащувати кремом маскарпоне або вершковим маслом. В Італії панеттоне зазвичай подають із чашкою кави, гарячого шоколаду, десертного вина (наприклад, Moscato d'Asti) або лікеру.
|
Величезний розмір |
| Найбільший панеттоне у світі виготовили в Італії в 2018 році. Він важив 332 кг, мав висоту 150 см і діаметр 115 см. |
Панеттоне асоціюється з сімейним теплом і пишністю завдяки своїм яскравим смакам. Він вважається символом щастя та процвітання. Його форма купола нагадує сонце, що уособлює світло та радість. У деяких італійських родинах панеттоне зберігають після Різдва як талісман на удачу.