|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
 |
Хамон 100% ibérico — витонченість чистої породи Хамон 100% Ibérico виготовляють зі свиней чистокровної іберійської породи, які мають унікальну здатність накопичувати внутрішньом’язовий жир. Завдяки цьому кожна скибка має візерунок делікатної мармуровості, а смак — глибину горіхово-маслянистих відтінків. Це найбільш елітний вид хамону, який визріває довше, формуючи неповторний аромат та шовковисту текстуру, що розтає на язиці. Такий хамон — символ справжньої іспанської гастрономії. |
 |
Переваги готової нарізки хамону — зручність і досконалість Готова нарізка — це можливість насолоджуватися хамоном без зайвих зусиль. Скибки нарізані професійно, рівно та ідеальної товщини, що дозволяє смаку максимально розкритися. Вакуумне пакування зберігає свіжість і аромат, а формат ідеально підходить для швидких закусок, вечірок, пікніків чи корпоративних столів. Це найзручніший спосіб отримати високу якість без потреби у спеціальному ножі чи підставці. |
 |
Хамон Campo — натуральність іспанського села Hамон Campo отримують зі свиней, які живуть на вільному вигулі та харчуються природними кормами. Це поєднання природного середовища та активного руху формує м’ясо з насиченим смаком і помірною жирністю. Campo має глибший аромат, ніж Cebo, і часто вважається «золотою серединою» між звичайними та преміальними видами. Хамон Cebo — ідеальний баланс якості та ціни Cebo виготовляють зі свиней іберійської породи, відгодованих зерновим кормом. Це робить його доступнішим, але не менш смачним вибором. |
 |
Гастрономічні поєднання з хамоном: що смакує найкраще Хамон чудово поєднується з вином — особливо з молодими тінами, ріохою, темпранільйо та сухими хересами Fino чи Manzanilla. Із білих пасують вердикьйо, альбаріньйо та сухі совіньйони. З їжі найкраще розкривається поруч із динями, інжиром, оливками, твердими витриманими сирами та свіжим багетом. У салатах його поєднують із руколою, томатами та бальзамічним оцтом. На тарталетках він чудово смакує з крем-сиром чи горіховими паштетами. Це універсальний делікатес, який піднімає будь-яку страву на новий рівень. |
 |
Користь хамону — більше, ніж просто вишуканий смак Хамон — це натуральний продукт, що дозріває природним способом без штучних добавок. Він містить високу кількість білка, корисних мононенасичених жирів, схожих на ті, що є в оливковій олії, а також вітаміни групи B, залізо та цинк. Завдяки довгій ферментації хамон легко засвоюється організмом та може бути частиною здорового харчування. Мононенасичені жири сприяють нормалізації рівня холестерину, а білок підтримує м’язи. У помірних кількостях це смачний і корисний інгредієнт середземноморської дієти. |