|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Елітний шу пуер із трояндою — витонченість у кожній міні точі
Порційний шу пуер із додаванням пелюсток троянди поєднує класичну глибину постферментованого чаю з ніжною квітковою елегантністю. Темний рубіново-коричневий настій має чистий, прозорий блиск і тонкий аромат, у якому переплітаються ноти теплої деревини, медової солодкості та свіжої трояндової пелюстки. Смак м’який, оксамитовий, без різкої терпкості, із плавним переходом у довгий солодкуватий післясмак. Такий чай особливо приємний у вечірній час: він допомагає розслабитися, зняти напруження та створює атмосферу спокою й гармонії. Міні точа зручна у заварюванні та дозволяє щоразу отримувати стабільно насичений напій. Це вибір для тих, хто шукає баланс між глибиною шу пуеру та витонченою квітковою ніжністю.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шу Пуеру:
 |
Вага чаю (г) | 6–8 |
 |
Обʼєм води (мл) | 100 |
 |
Температура води | 95–100 °C |
 |
К-ть проливів | 8–12 |
 |
Час 1-го проливу (сек) | 10–15 |
 |
Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Вода як співавтор чаю - спробуй заварити свій улюблений Шу по різному
 |
Заварювання у великому чайнику (європейський стиль) – 3–5 г на 300 мл, температура 95–100 °C, настоювати 3–5 хв. |
 |
Термос-заварювання (термонаполягання)
– Залити чай на 30–60 хв у термосі. – Дає густий, "їстівний" настій, чудовий для прогулянок і подорожей. |
 |
Холодне заварювання (колд брю)
– 6 г на 500 мл холодної води, настоювати 6–8 год у холодильнику. – М’який, гладкий смак, без землистої гіркоти. |
Чай — не напій, а відповідь
- Прогрійте посуд — це допоможе краще розкрити густі, земляні ноти.
- Промийте чай першим коротким проливом (3–5 сек), щоб змити пил і активувати аромат.
- Використовуйте гарячу воду (95–100 °C) — ферментований лист потребує високої температури.
- Не настоюйте довго перші проливи — інакше з’явиться гіркота.
- Використовуйте щільний чайник (ісінський) — добре тримає тепло й підтримує смакову глибину.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 