Кількість
|
Вартість
|
||
|
Сальчічон - це в'ялена ковбаса, яка готується з рубленого м'яса свині породи Дюрок, яка спеціально вирощується для виробництва хамона та найсмачніших м'ясних делікатесів. До фаршу також додаються дрібні шматочки сала, які роблять ковбасу м'якшою і жирнішою сіль, цукор, багато паприки та інших спецій. Заготовленою сумішшю наповнюються натуральні оболонки. Заготовки в'яляться кілька місяців.
Ковбасу можна використовувати в якості закуски, або ж додавати до різних страв (супів, рагу, піци, запіканок, салатів).