Японські тістечка Мочі Royal Family Mochi Peach з персиком 180г, Тайвань

Різновид Мочі в Японії

В Японії Mochi додають чи не у всі страви. Рисові коржики, солодкі та солоні тістечка, варені, тушковані, смажені та приготовані на грилі. Це і є доказом того, на скільки в японській культурі важливе місце займають Мочі:

• юшка озоні - з бульйоном, овочами, м'ясом;
• какі моті смажені у фритюрі;
• ошіруко чи дзензай - десертний суп з тушкованою підсолодженою квасолею азукі та невеликими галушками моті;
• коржики смажені на гриді з м’якою роздутою та пухнастою серединкою;
• рисові буханці;
• загорнуті в норі, натерті соєю та підсмажені;
• данго моті - рисові кульки на шпажках з сиропом;
• ічіго дайфуку - з цілою полуницею в середині;
• кашіва мочі наповнений пастою з червоних бобів та загорнутий у велике дубове листя.

І це ще не весь перелік.

Про виробника Royal Family

У 1985 році голова, пан Хуан Чжімін і його дружина заснували фабрику як сімейний бізнес. У 1992 році була представлена ​​перша японська машина моті, яка привела тайваньську галузь виробництва моті від традиційного затискання до сучасного спеціалізованого виробництва та інтернаціоналізації.
Протягом 27 років з моменту заснування Royal Family Foods Corporation цілеспрямовано щодня виробляє найсмачніші мочі.
Корпорація отримувала різні нагороди. Уся лінійка продуктів отримала міжнародну сертифікацію ISO22000 та HACCP.
Завдяки якості продуктів моті, корпорація отримала прохання створити «Тайванський музей моті» у 2010 році від IDB та Інституту досліджень промислових технологій.