Кава зернова Lavazza Crema e Aroma Professional Use 1 кг, Італія

Профіль у деталях: основні характеристики

Склад: суміш зерен арабіки (40%) та зерен робусти (60%).

Регіон походження: Центральна та Південна Америка, Африка.

Міцність: 8/10 — доволі насичена, завдяки високій частці робусти.

Кислотність: низька — м’яка, майже непомітна.

Рівень обсмаження: середній → ближче до темного (італійський стиль).

Смак: щільний, з нотами гіркого какао, сухофруктів і легкою деревною глибиною.

Аромат: інтенсивний, класичний «еспресо» з шоколадно-пряними відтінками.

Цікаві факти про каву Lavazza

• Lavazza першою почала комбінувати різні сорти арабіки і робусти для досягнення балансу смаку, що стало революційним кроком у кавовій індустрії.
• У 2001 році Lavazza запустила свою лінійку капсульної кави, завдяки чому революціонізувала спосіб споживання кави вдома.
• Однією з особливостей Lavazza є її унікальні суміші кави, що складаються з зерен з різних регіонів світу, таких як Латинська Америка, Африка і Азія, що надає напою неповторний смак і аромат.
• Lavazza отримала численні нагороди за якість своєї продукції та інноваційні технології, а також стала офіційним постачальником кави на міжнародних подіях, таких як Венеціанський кінофестиваль.
• Станом на 2019 рік, Lavazza мала понад 3 800 працівників і досягла річного доходу в 2,24 мільярда євро. 
• Lavazza володіє шістьма виробничими майданчиками: три з них розташовані в Італії, а три — за кордоном.
• Компанія експортує 46% своєї продукції та представлена в понад 90 країнах світу.

Зерна ідеально підходять для приготування еспресо або основи для капучіно, латте чи інших напоїв на основі еспресо. Готуючи еспресо, ви отримаєте чудову пінку на каві.

Суміш складається приблизно з 40% арабіки та 60% робусти — саме це дає густу крему та «кафешний» профіль.

Ідеально для капучино, латте та напоїв з молоком — не губиться навіть при великій кількості молока.

Ідеально смакує з круасанами, чіабатою з маслом або легкими фруктовими тартами. У парі з темним шоколадом проявляє квітково-фруктовий букет, а з сирними десертами створює гармонійний контраст. Для сніданків це універсальний вибір: підходить до граноли, йогурту, бананового хліба.

Про виробника

Lavazza – один з найбільших і найвідоміших італійських виробників кави, заснований у 1895 році в Турині. Компанія за понад столітню історію стала символом високої якості італійської кави, що поєднує традиції та інновації.

Lavazza виробляє широкий асортимент кави, включаючи еспресо, розчинну каву та капсульні системи, використовуючи високоякісні сорти арабіки та робусти. Компанія активно працює над розвитком інноваційних технологій обробки кави, щоб забезпечити найкращий смак і аромат в кожній чашці. Продукція Lavazza відома своєю стабільною якістю, збалансованими смаковими нотами та насиченістю, що робить її популярною як серед любителів кави, так і серед професіоналів. Lavazza підтримує сталий розвиток і активно займається екологічними ініціативами, такими як сертифікація за стандартами Rainforest Alliance, що підтверджує відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

Сьогодні Lavazza є одним з лідерів на світовому ринку кави, представленим у більш ніж 90 країнах і має велику кількість фанатів по всьому світу.