|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Набір Шен Пуеру у гарній жерстяній коробці стане чудовим подарунком з будь-якої нагоди. Цей китайський зелений чай відноситься до стиглих слабоферментованих пуерів. Він має незвичайний смак та стійкий аромат. Сировина для напою збирається вручну на гірських схилах в екологічно чистих повітах провінції Юньнань. Після проходження обробки висушене чайне листя пресується у невеличкі точі, які по формі нагадують таблетки. Одна точа розрахована на одну порцію заварки.
Китайський чай Шен Пуер має унікальний смак і стійкий аромат. Напій відрізняється сильним і, водночас, м'яким смаком.
Чайні листя збираються в провінції Юньнань. Продукт являє собою стиглий Пуер.
Китайський чай Шен Пуер дуже корисний для здоров'я:
- чудовий природний антиоксидант;
- покращує травлення. Рекомендується пити після прийому важкої, жирної їжі. Крім того, Шен пуер нормалізує обмін речовин і сприяє схуднення;
- бадьорить, освіжає та зігріває.
Однак не можна пити Шен Пуер на голодний шлунок – це може призвести до виникнення болю та неприємних відчуттів, сприяти загостренню гастриту.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для Шен Пуеру:
 | Вага чаю (г) | 6–8 |
 | Обʼєм води (мл) | 100 |
 | Температура води | 90–95 °C |
 | К-ть проливів | 6–9 |
 | Час 1-го проливу (сек) | 15 |
 | Час останнього проливу (сек) | 60–90 |
Ритуал води і листа - інші версії
 | Склянковий метод (чай у прозорій склянці) – 3–4 г на 250 мл, температура 90 °C, залити й пити без зливання. |
 | Заварювання у френч-пресі – Контрольоване настоювання з можливістю "відтиснути" лист. |
 | Колд брю (холодна витяжка) – 5–6 г на 500 мл холодної води, 6–10 год у холодильнику. – Освіжаючий, фруктовий смак без надмірної терпкості. |
Не прагни ідеалу — прагни відчуття
- Дайте воді трохи охолонути після закипання (до 90–95 °C) — щоб не "спалити" молодий лист.
- Аромат розкриється краще, якщо чай буде злегка подихати (відламати з млинця і залишити на 10 хв).
- Промивання обов’язкове — активує ароматичні олії.
- Не перетримуйте перші проливи, інакше з’явиться терпкість.
- Для контролю краще використовувати гайвань, де ви бачите лист і час заварювання.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 