|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Вага шматків - 0.9-1.2 кг.
Італійський твердий сир виготовляється з коров’ячого молока. Дозрівання відбувається протягом 12 місяців в сучасних умовах із системами контролю температури, вологості та вентиляції. Сир поступово стає солодким, ніжним, ароматним. Відчуваються нотки сухофруктів, сіна і навіть вершкового масла, що робить його ідеальним сиром, яким можна насолоджуватися навіть в особливих випадках.
Використовується для приготування багатьох страв, починаючи з заправки макаронів і пасти, соусів, піци і закінчуючи просто прямою подачею до столу в дуеті з фруктами (груша, виноград, диня). Відмінно гармонує з медом.