Набір чаю Шу Пуер в мандарині зі столітніх дерев 2012 рік в дерев'яній скринці, Китай

Чай Шу Пуер з мандарином - це цікавий варіант чаю, який поєднує нотки мандарина з характерною для пуеру смаковою палітрою. Виготовляється продукція в провінції Юньнань, Китай. Чайні листя проходять особливий процес ферментації, що змінює їх смак та аромат з часом. Потім ферментованою сировиною наповнюються пустотілі мандарини. Крім того, під впливом природної вологості чайне листя продовжує свій ферментаційний процес під мандариновою шкіркою. Такий чай зазвичай зберігають кілька місяців або років, щоб наситити його смак.

Китайський сильноферментований чай володіє вираженим і насиченим характером. Аромат мандарина поступово переходить у чай і надає нотки цитрусових. Смак цього чаю є багатим, насиченим та збалансованим, а смакові норки мандарина роблять його свіжим та фруктовим.

Як і з багатьма чаями, спосіб приготування впливає на смак. Рекомендується використовувати кип'яток або воду з температурою близько 90-95°C та заварювати чай зазвичай близько 3-5 хвилин або за вашим смаком. До розпакування можна невеликий кусочок шкірки мандарина використовувати як ароматизатор.

Цей чай може бути цікавим варіантом для любителів пуеру та тих, хто хоче спробувати щось нове та цікаве.