|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Тертий сир Biraghi складається з суміші 60% Pecorino (з овечого молока) та 40% зрілого Gran Biraghi (з коровячого молока). Виготовляється лише з високоякісного 100% італійського молока. Цей італійський сир має м'який і ніжний смак, дещо солодкуватий, ніж звичайні сири. Зручна упаковка, що закривається, завжди забезпечує свіжий та оригінальний смак.
Сир Biraghi добре поєднується з багатьма продуктами. Ось кілька смачних варіантів:
- Класичне поєднання з вином. Чудово смакує з червоними винами, такими як Бароло, К'янті, Неббіоло. Для легшого смаку підходять білі вина – Совіньйон Блан або Піно Гріджіо.
- З медом та горіхами. Сир добре розкривається в дуеті з квітковим медом (акацієвий, липовий, каштановий). Горіхи волоські, фундук або мигдаль надають додаткову текстуру та аромат.
- З фруктами та сухофруктами. Чудово поєднується з грушами, інжиром, виноградом, яблуками. Сухофрукти, такі як курага або фініки, підкреслюють солонуваті нотки сиру.
- У пасті та різотто. Тертий Grana Padano Biraghi ідеально доповнює пасту, лазанью, різотто. Додає вершкової текстури та насиченого смаку.
- З м’ясом та прошуто. Сирні пластинки з прошуто або салямі – класичне італійське поєднання. Підходить до яловичини на грилі або запеченої свинини.
- У бутербродах та брускетах. Добре поєднується з цільнозерновим хлібом, помідорами черрі, базиліком. Можна натерти на гарячий тост із оливковою олією.
- З оливками та анчоусами. Ідеальний компонент антипасті – міксу з маслин, каперсів та анчоусів.
Biraghi – універсальний сир, який можна їсти як самостійно, так і в різних стравах. Спробуйте поєднання, що вам найбільше до смаку!
 |
Цікаві факти про сир Biraghi
Усі сири Biraghi виготовляються тільки з молока місцевих італійських ферм, що гарантує високу якість та екологічну чистоту продукції.
Biraghi виробляє сир у різних форматах: класичні головки, тертий сир, порційні шматочки, сир у стіках для перекусів, що робить його ідеальним як для кулінарії, так і для швидкого вживання.
Сир Gran Biraghi дозріває не менше 12 місяців, що надає йому насиченого смаку та крихкої текстури.
Biraghi постачає сир для McDonald's в Італії, зокрема для бургерів, що підкреслює довіру до бренду на світовому рівні. |
 |
Про виробника
Biraghi – італійська компанія, що спеціалізується на виробництві сиру та молочних продуктів. Заснована Егідіо Бірагі в 1934 році у місті Каваллермаджоре, регіон П’ємонт. Вона починалася як невелика сироварня.
Сьогодні компанія стала одним із провідних виробників традиційного італійського сиру, зокрема Grana Padano та Biraghi Gran Biraghi. Biraghi відома своєю прихильністю до якості та традиційних методів виробництва, поєднуючи сучасні технології з автентичними рецептами. Основний принцип компанії – використання 100% італійського молока, яке постачається виключно від місцевих фермерів. Це гарантує свіжість та екологічну чистоту продукції.
|