Сир для Фондю RichesMonts Fondue Savoyarde 150г, Франція

RichesMonts Fondue Savoyarde — французька класика без компромісів

Fondue Savoyarde від RichesMonts — це еталон готового сирного фондю, який обирають поціновувачі автентичності. Сири дозрівають у гірських регіонах, набираючи складного аромату з нотами вершків, сіна та легкої пряності. Після приготування маса залишається стабільною, не розшаровується та має ідеальний баланс солоності. Це фондю не потребує доповнень — воно самодостатнє, глибоке й дуже «французьке» за характером.

Французький сир для фондю RichesMonts Fondue Savoyarde створюється з суміші 3 сирів (Емменталь 36%, Конте 7%, Томм де Брес 3%) (46%), білого вина з Савойї (18%), кіршу, часнику та солі. Beaufort – має насичений, трохи солодкуватий смак. Comté – додає горіхові нотки. Emmental – надає фондю ніжну текстуру і легкий кисломолочний аромат. Щоб надати фондю характерного аромату та ніжної консистенції, у нього додають сухе біле вино, зазвичай Savoyard Apremont або інші вина з регіону Савоя. Це допомагає збалансувати жирність сиру та створює неповторний смаковий профіль.

У чому особливість готових сирів для фондю

Готові сири для фондю — це поєднання зручності та професійної рецептури. Виробник уже підібрав правильні пропорції сортів, ступінь дозрівання та текстуру, що гарантує ідеальне плавлення. Вам не потрібно експериментувати з сумішами або боятися помилок — результат завжди стабільний. Це ідеальне рішення як для домашніх вечорів, так і для святкового столу.

Як приготувати сирне фондю з готового набору

Готовий до вживання. Все, що вам потрібно зробити, це розігріти його в каструлі для фондю або в мікроволновці 2 хвилини.

З чим смакує сирне фондю найкраще

Класичні супутники фондю — хрумкий багет, чіабата або селянський хліб. Чудово підходять відварна картопля, броколі, цвітна капуста, корнішони. Для сміливих — яблука або груші, що додають свіжої солодкої ноти. Сирне фондю — універсальне, воно однаково добре поєднується і з простими, і з вишуканими продуктами.

Цікаві факти

• RichesMonts Fondue Savoyarde — це класичне фондю в савойському стилі, яке походить з регіону Савоя у французьких Альпах. Це блюдо з розплавленого сиру, що подається в гарячому казанку, в яке занурюють шматочки хліба або овочів.
• Фондю їдять, занурюючи в гарячий сир шматочки свіжого хліба (часто багета) на спеціальних виделках. За традицією, якщо хтось впустить шматок хліба у фондю, він повинен виконати жартівливе завдання, наприклад, заспівати пісню чи випити келих вина.
• Фондю з'явилося як спосіб використовувати залишки сиру та хліба взимку в Альпах. Завдяки компанії RichesMonts цей давній рецепт отримав готовий до використання формат, що робить його доступним для будь-якого гурмана.
• У 2015 році у Франції встановили рекорд, приготувавши найбільше фондю у світі — понад 1 тонну сирної маси!

Про виробника

RichesMonts – французький бренд, який спеціалізується на виробництві традиційних альпійських сирів, зокрема Raclette. Заснований у 1973 році, бренд популяризував традиційну швейцарсько-французьку культуру плавленого сиру, який ідеально підходить для зимових страв. 

Бренд пропонує спеціальні сирні набори, що робить його популярним серед гурманів. Всі сири виробляються з високоякісного молока французьких альпійських корів.