|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Вага головки - 3-3,5 кг.
Французький сир Fol Epi (хлібна кірочка) виготовляється з коров’ячого молока. Після дозрівання непресовані головки покриваються пшеничною мукою, яку потім обсмажують до золотистого кольору.
Сирна головка має незвичну округлу форму, яка нагадує буханець хліба, з рельєфним малюнком у вигляді колосків. Делікатес має горіхово-фруктовий приємний смак, рум’яну підсмажену скоринку та легкий пшеничний аромат. Кремова текстура та великі дірочки характерні для нього.
Напівтвердий сир Фоль Епі гарно смакує з хлібом, фруктами, салатами та різними напоями.